Торт «Шкатулка» с 🍓
Ингредиенты для бисквита (форма 20 см):
Яйца — 5 шт.
Сахар — 240 г
Ванильный сахар — 10 г
Мука — 230 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Кипяток — 3,5 ст.л.
Растительное масло — 3,5 ст.л.
Ингредиенты для крема:
Сгущённое молоко — 1 банка
Творожный сливочный сыр — 90 г
Сливочное масло (не менее 82%) — 180 г
Клубника — по вкусу
Приготовление бисквита:
Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены — около 7 минут.
Аккуратно вмешиваем муку с разрыхлителем.
Вливаем кипяток и быстро перемешиваем.
Поэтапно добавляем растительное масло, аккуратно размешивая.
Форму 20 см застилаем пергаментом, выливаем тесто.
Выпекаем при 170°С 35–40 минут, не открывая духовку.
Крем и сборка:
Взбиваем сливочное масло с творожным сыром, постепенно добавляем сгущёнку до однородного крема.
Клубнику делим: часть добавляем в крем, часть оставляем для обмазки и украшения.
С бисквита срезаем верх, вынимаем серединку и смешиваем с кремом и клубникой.
Наполняем этим бисквитный корпус, сверху возвращаем крышку.
Обмазываем оставшимся кремом, украшаем клубникой.
Убираем на ночь в холодильник ✨ Идеальный лёгкий торт, который тает во рту!
Автор anya_nekuxarka
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
