РЕЦЕПТ желейной малины😍
250 г малины (свежей или замороженной)
25 г желатина 200-220 блум
60 г сахара
50 г воды для замачивания желатина
Замочить желатин в холодной воде для набухания на 10 минут.
Малину пробить блендером, процедить через сито от косточек.
Добавить к пюре малины сахар и поставить на огонь, довести почти до кипения (~80 градусов).
Пюре снять с огня и добавить набухший желатин.
Разливаем в форму, предварительно смазав растительным маслом для легкого извлечения.
Убираем в морозильную камеру на 2-3 часа.
Готово ✅
Автор cakes_vik
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
