Фисташковая панакота
Рецепт от Дарьи akimovadaryamacaron
Нежная таящая фисташковая панакота с тонким сливочно-ванильным ароматом и хрустящим кубиком орешка!
Количество 6 шт по 120 мл.
Ингредиенты:
400 г сливки 33%
100 Молоко 3,2%
50 г сахар
10 г фисташковая паста
5 г быстрорастворимый желатин (+30 г вода)
1 г ванильная паста
Щепотка соли
10 г кубик ореха фисташки для декора
Приготовление:
📎Залить желатин холодной водой, дать набухнуть.
📎В сотейнике смешать сливки, молоко, сахар, щепотку соли, фисташковую и ванильную пасту.
📎Довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня. Добавить набухший желатин. Пробить блендером.
📎Разлить по креманкам, дать остыть до комнатной температуры. Посыпать орехом, когда масса немного загустеет. Убрать в
холодильник.
📎После охлаждения можно подавать.
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
