Торт Хрустящий Рафаэлло
Тесто :
2 яйца
Сахар -100гр
Сливочное масло -300гр
Сметана - 200гр
Сода - 14 л
Мука - 700гр +\-50гр
Крем :
Сливочное масло 350гр
Сгущенное молоко - 500гр
Ванилин
1 плитка белого шоколада !
Взбить яйца с сахаром 3 минуты, добавить масло, сметану смешанную с содой снова взбить пару секунд до однородности и ввести муку замесить тесто !
Тесто должно получиться мягкая но в тоже время не липнуть к рукам !
Отправляем в холодильник на 20-30 минут !
Затем разделить тесто на 8 или 10 частей зависит от размера вашего противенья !!
Раскатывать тесто нужно прямо на пергаменте очень очень тоненько ! Накалываем вилкой и отправляем выпекаться на 200° примерно на 5 минут!
Для крема :
250гр сливочного масла
1,5 банки сгущенки
50гр кокосовой стружки
100гр дробленого белого шоколада
Ванилин
Собираем торт и даем пропитаться сутки !
Торт будет плотным как печенье , но в тоже время будет таять во рту !!!
Очень вкусное сочетание крема и хрустящих песочных коржей !!!
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписывайтесь
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
