Публикация от 18 мая 2026

🍰 Японский бисквит «Кастелла» Автор angelina__cholak Ингредиенты: • Масло сливочное — 100 г • Молоко — 100 г • Мука — 100 г (просеянная) • Яйца — 6 шт. (белки + желтки отдельно) • Сахар — 100 г • Соль — щепотка 1️⃣ Масло + молоко растопить. 2️⃣ Добавить муку, хорошо вымешать. 3️⃣ Вмешать желтки. 4️⃣ Белки взбить с солью и сахаром до пышной пены. 5️⃣ Аккуратно вмешать белки в тесто в 3 этапа. 6️⃣ Выпекать на водяной бане: 150°C, ~60 минут. Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров