Торт Мак Малина
Ингредиенты для бисквита ( Д 18):
Мука 220
Сода 5 гр
Разрыхлитель 5 гр
Сахар 200 гр
Растительное масло 120 гр
Кефир 180 гр
Мак 60 гр
Яйцо 3 шт
Выпекать при 160° 60-70 мин до сухой шпажки
Малиновый ганаш:
Белый Шоколад 150 гр
Сливки 33% 70 гр
Малиновое пюре 40 гр
Сливочное масло 15 гр
Малиновая начинка:
Малиновое пюре 200 гр
Сахар 40 гр
Пектин яблочный 10 гр
Крем:
Творожный сыр 600 гр
Сливки 33% 100 гр
Сахарная пудры 80 гр
Сыр и Сливки должны быть из холодильника
Крем для выравнивания:
Сливочное масло 150 гр
Сливочный сыр 400 гр
Сахарная пудры 90 гр
Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Масло взбить с сахаром 3-4 мин, добавить сыр и перемешать миксером до объединения.
Автор kozheva_ekaterina
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
