КРЕМ- ПЛОМБИР🔥
Автор ljvova.olga
Крем:
👉 Желток 4 шт
👉 сахар 200гр
👉 крахмал кукурузный 5 ст/л
👉 ванилин
👉 молоко 0,5 л
👉масло сливочное 200-250гр
Готовится крем легко, а вкус бесподобный! Для любого торта подходит идеально 😍
Только не заменяйте кукурузный крахмал картофельным или мукой!! Взбиваем желтки с сахаром до пышной светлой пены - минут 8-10. Добавляем крахмал, ванилин и снова взбиваем в течении 3-4 минут. Добавляем постепенно молоко комнатной температуры, перемешиваем. Ставим варить на небольшой огонь , постоянно помешивая!! Около 5-7 минут.Как только начнет закипать и густеть - выключаем. Накрываем крем пленкой в контакт - это прям на крем кладете пакетик. Даем остыть! Взбиваем рязмягченное масло до бела, и не переставая взбивать, начинаем добавлять по 1 ст/л крема. Даем ему постоять минут 30 в холодильнике и можно работать💗
Приятного аппетита ❤️
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
