Ленивый медовый торт 🍯👇🏼
Медовые коржи, нежный сметанно-сливочный крем и грецкие орешки😍Сохраняй рецепт и погнали готовить🚀
Ингредиенты:
150 гр мёда
5 яиц
120 гр сахара
Щепотка соли
150 гр сливочного масла
1 ч.л соды
300 гр муки
1 ч.л корицы
Крем:
600 гр сметаны 25-30%
Жирные сливки 200 мл
Сахарная пудра 3 ст.л
Ванилин
В прослойку грецкие орехи 🌰
1. Для крема взбить холодные сливки с половиной пудры и ванилином до плотности. Холодную сметану взбить с оставшейся пудрой до следа от венчика (сначала масса станет жидкой, а по мере взбивания загустеет). Объединить обе массы.
2. Для коржа в сотейнике соединить мёд, сахар, соль, масло. Уварить на среднем огне постоянно помешивая до растворения сахара. Добавить корицу и соду (масса начнет пениться). Снять с огня и дать остыть.
3. Яйца взбить в отдельной емкости до однородности. Влить яйца в остывшую медовую смесь и хорошо перемешать. Частями ввести просеянную муку и вымешать тесто. Тесто по консистенции будет как густая сметана. Выливаем тесто на противень застеленный пергаментом, разравнивание и отправляем в духовку на 12-15 минут при 180 градусах. Остывший бисквит разрезаем на небольшие кубики. 1/3 кубиков измельчаем в крошку для покрытия торта.
4. Миску застелить пищевой пленкой, выложить немного крема, затем каждый кусочек бисквита обваливаем в креме и выкладываем произвольно в форму, на любом этапе добавляем орехи по желанию. Когда торт собран, закрываем верхушку пленкой и убираем в холодильник на ночь.
5. Спустя это время достаем торт, смазываем кремом, посыпаем крошкой и украшаем по желанию.
Автор candyland.tu
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
