Пирожное «картошка»
Ингредиенты на 20 пирожных по 50гр:
бисквит
- сахар 200гр
- яйца 5шт
- масло растительное 70гр
- молоко 100мл
- мука 160гр
- какао (я использую алкализованное) 30гр
- разрыхлитель 10гр
Крем
- масло сливочное 100гр
- сгущенное молоко 200гр
для глазури
- шоколад молочный 200гр
- масло растительное 20гр
- арахис
Для бисквита яйца и сахар взбить до белой, пышной консистенции, влить молоко и растительное масло, вымешать лопаткой снизу вверх, просеять муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно вмешать сухие ингредиенты до однородности.
Выпекать при температуре 180°С 25-30 минут.
Проверяйте готовность сухой зубочисткой.
Готовый бисквит измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, добавить сгущенное молоко и размягченное сливочное масло.
Вымешать до однородности.
Скатать шарики по 50 гр. и дать им немного подморозиться.
Молочный шоколад растопить в микроволновке импульсами или на водяной бане, добавить растительное масло и измельченный арахис.
Окунуть пирожное в шоколад и украсить по желанию, у меня карамельные хлебцы.
Дать разморозиться в холодильнике 30-60 минут и все готово.
Приятного аппетита.
Автор dary.ashevchenko
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
