Рецепт ягодной начинки: (хватит на 2 слоя для торта диаметром 14 см)
Белый шоколад 35гр
Сливки 33% 25 мл
Вишня замороженная 40гр (режу на 4 части)
Сахар 15гр
Пектин 2 гр
Творожный сыр 90гр
Сахарная пудра 10гр
Приготовление:
1. Вишню разморозить в сотейнике, всыпать сахар смешанный с пектином дождиком. Довести до кипения. Поварить 1 минуту постоянно помешивая.
2. Сливки с шоколадом подогреть в сотейнике до полного растворения шоколада.
3. Смешать с помощью миксера вишню, сливки с шоколадом, творожный сыр и сахарную пудру до полного объединения.
Начинка готова✨
Автор simakova_cake
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
