Торт Ванильный с вишней
Ингредиенты для бисквита (Д 16см):
Яйцо 5 шт
Сахар 180 гр
Растительное масло без запаха 80 гр
Мука 160 гр
Разрыхлитель 10 гр
Ванильный сахар 10 гр или экстракт ванили 3 капли
Выпекать при 160°~ 40мин
Вишневая начинка:
Вишня или любые другие ягоды 400 гр
Сахар 120 гр
Кукурузный крахмал 10 гр+ вода 20 гр
Желатин 6 гр+вода 20 гр
Крем:
Сливочный сыр 400 гр
Маскарпоне 250 гр
Сахарная пудры 80 гр
Сливки 33% 100 гр
Крем для выравнивания:
Сливочное масло 100 гр
Сахарная пудра 80 гр
Сливочный сыр 300 гр
Масло и сыр должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахарной пудрой 3-4 мин , добавить сыр и перемешать миксером до объединения. Крем готов.
Автор kozheva_ekaterina
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
