БОМБИЧЕСКИЙ КЛУБНИЧНО - БАНАНОВЫЙ БИСКВИТ🍓🍌
🍓Ингредиенты
(2 кольца d18):
Мука - 430г
Яйца - 380г (6шт С0)
Сахар - 380г
Молоко - 120г
Свежий банан - 180г
Лимонный сок - 1ч.л
Подсолнечное масло - 80г
Разрыхлитель - 14г
Клубничное пюре - 190г
Сублимированная клубника - 7г
Щепотка соли
Краситель водорастворимый розовый
🍌Приготовление:
1.Просеиваем и перемешиваем венчиком пшеничную муку и разрыхлитель.
2.Нарезать банан, налить лимонный сок. Растительное масло объединяем с молоком, бананом и клубничным пюре. Спюрировать массу блендером до однородного состояния.
3.Яйца соединяем с щепоткой соли и начинаем взбивать на средней скорости миксера, до появления первой пены. В несколько этапов добавляем сахар и взбиваем массу ~15 мин, на
средней скорости миксера, до плотной пышной массы.
4. Добавляем в несколько этапов на самой низкой скорости миксера сухие и жидкие ингредиенты. Перемешиваем до однородности. Добавляем сублимированную клубнику. Перемешиваем с помощью силиконовой лопатки.
5.Выливаем готовое тесто в кольца и выпекаем при 140° ~60мин
🩷🩷🩷🩷🩷🩷
Автор cake.byangel
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
