В преддверии прекрасного весеннего праздника, хочу подарить Вам рецепт самого нежного десерта 🤍
Меренговый торт 🍰
- 6 яичных белков
- 300г. сахара (а лучше сахарная пудра)
- ванильный сахар
- щепотка лимонной кислоты
- 50г. кукурузного крахмала
Взбить яичные белки с лимонной кислотой до пышной пены. Частями всыпать сахар. Продолжаю взбивать до образования плотной массы. Далее, всыпаем крахмал, аккуратно перемешиваем. Готовый крем переложить в кондитерский мешок и отсадить на пергамент. Далее, отправляем в заранее разогретую до 90-100 градусов духовку приблизительно на 60-90 минут.
Для крема:
- 350г. сливочного сыра
- 150мл. 33% сливок
- сахарная пудра по вкусу
Взбить до образования пышного крема.
Готовьте с удовольствием! Приятного чаепития 🤍
Автор gulnaz_klimenko
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
