Если делать куличи, то только такие: мякиш нежный, волокнистый и очень долго остаются свежими
Автор euphoria_of_food
📝 Список ингредиентов
- Мука - 550 гр.
- Молоко (теплое) - 300 гр.
- Масло сливочное- 100 гр.
- Сахар - 240 гр.
- Желтки - 6 шт.
- Дрожжи- 7 гр.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Ванилин - 1 ч.л.
- Цедра лимона - 1 ст.л.
- Изюм - 100 гр.
- Капли шоколада- 100 гр.
📌 Все продукты должны быть комнатной температуры
- В молоко (теплое) добавить 2 ст.л. сахара 4 ст.л. муки (берем из общей массы) и дрожжи
Оставить на 15 минут!
- В опару добавить: просеянную муку, сахар, желтки, ванилин, соль, цедру лимона. Хорошо вымешать!
- Добавить размягченное слив. масло. Вымешать и оставить на час/полтора!
- Тесто подошло, обмять руками, добавить сухофрукты, шоколад! Ещё оставить на час/полтора!
- После, выложить в формы для будущих куличей, накрыть полиэтиленом и оставить на один час!
- Выпекать 25 минут при температуре 170 градусов
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
