Три блинных рулета из одного теста!
Автор lusya_food_mood
Еще и три разных начинки, с ними можно экспериментировать как угодно! Все секреты ниже
Для теста на блины:
500 мл. молока
250 мл. кипятка
230-240 г. муки
3 яйца
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сахара
щепотка соли
2 горсти шпината
2 ст. л. морковного сока
1 ч.л. с горкой какао-порошка.
Начинки:
280 г. творожного сыра Pretto + 1 ст.л. вареной сгущенки
140 г. творожного сыра с пряными травами Pretto+слабосоленый лосось
140 г. творожного сыра с вяленными томатами Pretto+ветчина
Рецепт блинов можно взять свой любимый, мой ниже)
1. Для блинов: яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли. Дальше добавляйте ингредиенты перемешивая миксером после каждого в такой последовательности: половина молока из ингредиентов, мука, вторая половина молока, кипяток, растительное масло. Дайте тесту постоять 30 минут. Разделите на 3 части в каждую добавьте: шпинат, какао, морковный сок. При необходимости добавьте муку.
Чтобы легче измельчить шпинат, в блендер добавьте к нему 2-3 ст.л. теста.
2. Для сладкого рулета смешайте творожный сыр со сгущенкой, сложите блинчики в нахлест, у меня вышло по 5 шт. на рулет и соберите как на видео.
Остальные рулеты собираем по такому же принципу.
творожный сыр на украшения в ингредиентах я не учитывала, одной баночки без вкуса на 3 рулета должно хватить. Я делала разными вкусами, в этом случае можно чуть больше сыра положить в начинку 👌🏻
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
