Блинчики на кефире (для рулетов)
Автор ponomaryovaa89
Ингредиенты:
Кефир-500 г
Яйца-3 шт
Сода-1 ч. л
Сахар-2 ст. л
Соль-щепотка
Пшеничная мука-300 г
Кипяток-300 г
Растительное масло-2 ст. л
В миске смешать тёплый кефир, соду, соль, сахар и яйца. Хорошо перемешать венчикомДобавить просеянную муку и размешать до однородности, чтобы не было комочковВлить кипяток, затем добавить растительное масло и ещё раз перемешать.Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде
По желанию можно добавить красители:в коричневые-какао,в жёлтые-куркуму
Для одного рулета понадобится 5 блинчиков
Крем (на 2 рулета)
Творожный сыр-250 г
Сливки 33%-100 г
Сахарная пудра-50 г
Взбить все ингредиенты миксером до пышного крема
Сборка
Выложить блинчики в одну линию с небольшим нахлёстом друг на другаСмазать кремом, подогнуть края и аккуратно свернуть в рулет.Убрать в холодильник минимум на 2 часа
Готово ✔️
#рецепт #блины #масленица #рекомендации
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
Чат кондитеров
