АННА ПАВЛОВА РЕЦЕПТ 😍
Что нам понадобится:
*Белки теплые 4 шт.
*Сахарная пудра 300 гр. ( это важно, чтобы именно пудра)
*Крахмал 2 ст. л.
*Маскарпоне 500 гр.
*Сливки 500 гр.
*Сгущенка 150 гр.
Готовим наш десерт:
Белки взбиваем в пену, потихоньку добавляя сахарную пудру. Общую массу взбивать 7 минут, потом добавить крахмал и еще 3 минуты. Должна получится красивая, гладкая масса.
В это время духовку разогреть до 180С.
Далее меренгу отсадить на пергамент, поставить противень и выпекать при 95С, оставить сушиться 90 минут.
Все духовки очень сильно отличаются, возможно, в вашей нужно будет уменьшить температуру, чтобы меренга не желтела. Когда поставите меренгу в духовку, следите первые пять минут, если начнёт желтеть, понижайте жар. Очень важно, в процессе духовку не открывать🔥
Когда закончится время, выключить духовку и оставить до полного остывания.
Готовим крем:
Маскарпоне взбиваем со сливками и сгущенкой, осаживаем на меренгу и
украшаем ягодками)
Наслаждайтесь ♥️
Автор maximova_cooking
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
