Публикация от 28 января 2026

Чизкейк без выпечки с шоколадом и фундуком Автор tut_jamil 📏 Форма: 20–22 см 🧺 Ингредиенты Основа • Печенье с какао — 200 г • Сливочное масло (растопленное) — 80 г Чизкейк-крем • Сливочный сыр (Philadelphia) — 400 г • Сливки 30% — 200 мл • Сахарная пудра — 1 ст. л. • Ваниль — из ½ стручка Шоколадная ганаш • Шоколад — 100 г • Сливки 30% — 100 мл • Сливочное масло — 10 г По желанию • Фундучная паста — 80–100 г или • Обжаренный дроблёный фундук — 50 г ⸻ 👩‍🍳 Приготовление 1️⃣ Основа Измельчить печенье, смешать с маслом. Плотно утрамбовать в форму, убрать в холодильник. 2️⃣ Крем Сыр взбить с пудрой и ванилью. Сливки взбить до устойчивых пиков. Аккуратно соединить, добавить фундук (по желанию). Выложить на основу, разровнять. Охладить 30 минут. 3️⃣ Ганаш Сливки довести до кипения, залить шоколад. Оставить на 1 минуту, добавить масло, размешать до гладкости. Вылить на чизкейк. ⸻ ❄️ Охлаждение: минимум 4 часа (лучше ночь) ✨ Нежный, кремовый, насыщенно-шоколадный — без духовки! #чизкейк #торт #десерт Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски