ГИБКИЕ КРУЖЕВА ЗА 10 МИН🔥
Автор okuennie_torty
Даа,снова сгущенка🔥
И это офигеть как круто🔥
Я 2 дня билась с этой техникой и никак не могла вынуть кружева из молда,не повредив их🤦♀️Но потом психанула и решила смазать молд растительным маслом🙈И все получилось🔥
Перейдем к рецепту и нюансам👌
Ингредиенты:
Сгущенка-27гр
Шоколад-10 гр
Желатин 220бл -4 гр
Вода-18 гр
Приготовление:
📍Желатин замачиваем в воде и даем набухнуть, а после распускаем в микроволновке
📍Сгущенку разогреваем в микроволновке до жидкого состояния
📍Шоколад разогреваем импульсами до жидкого состояния
📍Смешиваем сгущенку с желатином, а после добавляем шоколад, перемешиваем👌
📍Молд для кружев смазываем растительным маслом
📍Наносим смесь из сгущенки, распределяем спатулой, убирая все лишнее
📍Отправляем в холодильник на 10-15 мин
📍Через 10-15 мин достаем наш молд и припыляем крахмалом
📍Переворачиваем и легко достаем кружева из молда, помогая руками если это нужно
📍Готовое кружево нужно промакнуть бумажными салфетками, чтобы снять масло и припылить крахмалом
Если вы хотите подсушить кружева, то достаточно оставить их на час на полке холодильника не накрытыми👌Если вы хотите, чтобы кружева дольше оставались мягкими, то хранить их следует обернутыми в пакет🙌Если хотите, чтобы кружева или изделия из них держали форму, то рекомендую оставить их при комнатной температуре на ночь, они очень хорошо засыхают при комнатной температуре👌Хранить дольше 5-7 дней в холодильнике не рекомендую!
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
