🔷Меренговый торт
🔷Ингредиенты:
🔹Коржи:
▪️Белок -350 гр
▪️Сахар -600 гр
▪️Сок лимона -2 ст.л
▪️Кукурузный крахмал -60 гр
🔹Крем:
▪️Сливки 33% -500 мл
▪️Творожный сыр -500 гр
▪️Сахарная пудра -4 ст.л
▪️Ванилин -3 гр
▪️Ягоды/фрукты
🔷Способ приготовления:
🔹1)Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Добавить сок лимон и продолжать взбивать. Добавить кукурузный крахмал перемешать лопаткой.
🔹2)Выложить на противень, застеленной пекарской бумагой. (У меня 4 коржа диаметром 22 см.) Выпекать 45 минут при 150 градусах. Готовые коржи остудить до комнатной температуры.
🔹3)Для крема , к творожному сыру добавить сливки, сахарную пудру и ванилин и взбить.
🔹4)Собираем торт: корж, крем и т.д. Украсить по желанию, убрать в холодильник на 1-2 часа.
⠀🔷Приятного аппетита.
⠀Автор maya_foodblog
⠀
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
