🎄✨ Новогодний торт-желе с мандаринами ✨🍊
Благодарим за рецепт и видео Юлию Боброву domgde_vkusno
Идеальный десерт для праздничного стола — лёгкий, яркий и очень зимний!
🟡 1. Бисквитный слой
Ингредиенты:
3 яйца
3 ст. л. сахара
3 ст. л. просеянной муки
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до густой, пышной пены.
Аккуратно вмешиваем муку лопаткой снизу вверх.
Переливаем в форму и выпекаем 15 минут при 180°C, духовку не открываем.
Остужаем и кладём бисквит на дно разъёмной формы.
⚪ 2. Белый творожно-сливочный слой
Ингредиенты:
300 г творожного сыра
250 мл сливок
10 г желатина + 25 мл воды
Приготовление:
Взбиваем творожный сыр со сливками до однородности.
Желатин замачиваем в воде, даём набухнуть, растапливаем.
Вводим его в массу и хорошо размешиваем венчиком.
Выливаем на бисквит и ставим в холодильник до полного застывания.
🟠 3. Апельсиновый слой
Готовим апельсиновое желе по инструкции на упаковке и заливаем поверх белого слоя.
Охлаждаем до застывания.
⚪ 4. Второй белый слой
Берём вторую половину творожно-сливочной массы, повторяем процесс с желатином:
10 г желатина + 25 мл воды → набух → растопить → в массу.
Заливаем поверх апельсинового желе и охлаждаем.
🍊 5. Прозрачный мандариновый слой
Ингредиенты:
дольки мандаринов
сладкая прозрачная вода (вроде спрайта)
10 г желатина + 25 мл воды
Приготовление:
На застывший белый слой выкладываем дольки мандаринов.
Замачиваем желатин, даём набухнуть, растапливаем.
Вводим в сладкую газированную воду.
Аккуратно заливаем мандарины жидким желе.
Отправляем в холодильник до полного застывания.
✨ И всё — ваш новогодний десерт готов!
Он получается невероятно нежным, ярким, лёгким и эффектным. Настоящая зимняя магия на тарелке! 🎁🍊❄️
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
