Эффектная идея украшения ЗИМНЕГО ТОРТА🎄
Очень просто и вкусно, доступные ингредиенты, готовлю любое печенье, глазурь быстро сохнет, дети с удовольствием участвуют в процессе🎄
На один крупный белок (30г) я беру примерно 250г сахарной пудры, растираю венчиком до густоты. Если вам нужно небольшое количество глазури, можно белка взять меньше, тогда и пудры меньше. Если получается очень густо, разбавляю лимонным соком, он же и отбеливает глазурь. Сохнет быстро👌
⠀По поводу безопасности - вы можете брать пастеризованные белки в бутылках (из Метро, например) или просто очень хорошо вымыть яйцо с щёткой в горячей воде, можно ополоснуть разведённым уксусом, обсушить и тогда только разбить, чтобы отделить белок.
⠀Ещё один хороший вариант - термообработка - поставить размешанные белок и половину сахарной пудры на водянуюую баню, помешивать постоянно, чтобы масса хорошо нагрелась. Затем добавить сахарной пудры до желаемой густоты.
Автор marisha_with_love
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
