Легендарное американское печенье🍪
Печенье с шоколадными каплями появилось в 30-х годах прошлого века в Америке, благодаря хозяйке одной гостиницы, которая пекла сахарное печенье в подарок постояльцам.
Однажды она решила порадовать их шоколадным печеньем, но, поскольку в доме не нашлось какао-порошка, было решено заменить его на рубленый шоколад. Однако он не смешался с тестом вопреки ожиданиям, а так и остался в готовом печенье в виде шоколадных капель.
🍪РЕЦЕПТ🍪
•Сливочное масло - 100 гр
•Яйцо - 1 шт
•Сахар - 80 г
•Мука пшеничная - 190 гр
•Соль - щепотка
•Ванилин - щепотка
•Разрыхлитель - 1 ч.ложка
•Шоколад - 100 гр
Мягкое сливочное масло объедините с сахаром и яйцом.
Добавьте муку, соль, ванилин, разрыхлитель. У вас получится мягкое эластичное тесто.
Шоколад (в оригинале рецепта - темный, но я добавляю молочный) порубите ножом в крупную крошку.
Добавьте шоколад в тесто и хорошо размешайте.
Руками скатайте шарики из теста, выложите на пергамент и придавите.
Выпекать 20 минут при 190’
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
