💚 РЕЦЕПТ ФИСТАШКОВОГО ПЛОМБИРНОГО КРЕМА
Автор cakebyangel
📌 Ингредиенты:
💚 Сливки 33/35% - 675г
💚 Сметана president 30% (заранее отвесить) - 600г
💚 Сахарная пудра - 120г
💚 Фисташковая паста - 140г
💚 Желатин 220 блюм - 6г + молоко 15г
Желатин залить молоком и оставить набухать на 10мин. В чаше миксера объединить сливки и сахарную пудру. Взбить до плотных пик. Добавить сметану к сливкам. Объединить на низкой скорости до однородности. Желатин растопить импульсами в микроволновке и добавить в крем. Перемешать до полного объединения ингредиентов. Добавить фисташковую пасту и снова перемешать. Переложить крем в кондитерский мешок и сразу приступить к сборке торта.
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
