Конфеты «Три шоколада»: сладкое удовольствие своими руками!
Автор vveroni_vkus
✨Хотите удивить близких оригинальными домашними конфетами? Попробуйте рецепт тройного удовольствия — три вида шоколада с нежной ореховой пастой!
РЕЦЕПТ:
Белый слой:
- Белый шоколад - 100 г
- Натуральная ореховая паста (без сахара, у меня из фундука) — 100 г
- Глюкозный сироп — 15-30 г
Молочный слой:
- Молочный шоколад - 100 г
- Натуральная ореховая паста - 100 г
- Глюкозный сироп - 15-30 г
Темный слой:
- Темный шоколад (54%) - 100 г
- Натуральная ореховая паста - 100 г
- Глюкозный сироп - 15-30 г
🍫Покрытие:
- Темперированный шоколад
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Растопите каждый вид шоколада отдельно.
2. Добавьте к каждому растопленному шоколаду равное количество ореховой пасты и глюкозного сиропа (комнатной температуры).
3. Залейте слои последовательно в силиконовые формы или рамку.
4. Полностью охладите перед покрытием ( в холодильнике 6-8 часов)
❕Если добавить 15 г сиропа то масса будет более густой и при постепенном охлаждении даже можно лепить форму.
Если добавлять больше сиропа то масса / начинка будет более текучей и более удобной в работе, например при заливке в силиконовые формы для трюфелей из кондитерского мешка.
💫Получились вкуснейшие домашние конфеты, идеально подходящие для любого праздника!
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
