Рецепт торта «Молочная девочка»
📌Коржи:
2 яйца
Сгущенка 380г.
Мука 140г.
Разрыхлитель 10г.
Ванилин 2г.
Соль щепотка
Выпекать коржи на температуре 180 градусов, около 8 минут. Как только будет золотистая каемочка вокруг, можно доставать. У меня получается 10 коржей.
📌Начинка:
Клубничное пюре 600г.
Сахар 90г.
Кукурузный крахмал 20г.
Все соединить, поставить на огонь. После закипания варить 50 секунд. Постоянно помешивать.
📌Крем чиз на сливках:
Творожный сыр 500г.
Сливки 33% 400г.
Сахар 100г.
Все смешать и взбить миксером на высокой скорости до однородности. 👌Все ингредиенты холодные.
📌Крем чиз на масле:
Масло сливочное 82% 150г.
Творожный сыр 380г.
Сахарная пудра 100г.
Масло с сахарной пудрой взбить до объединения, затем добавляем сыр и всё перемешать миксером на низких оборотах.
Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Украшать можно на свой вкус, ягодами, цветами или чем-то ещё. Я сделала подтеки и украсила сверху конфетами с печеньем орео 👌
Торт получился 2,6 кг. 🥹🩷 Если полезно, ставьте ❤️
Автор anabeily_cakes
Понравилось?
Поделись с друзьями😊
Подписаться
⬇️⬇️⬇️
Кондитерский мир. Рецепты.
Книга маминых рецептов. Кулинария.
Салаты и закуски
