Публикация от 10 ноября 2025

🫐 ЧЕРНИЧНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ🫐 За рецепт благодарим Викторию vkyyysno_to_kak Лёгкий, летний десерт🍰 В меру сладкий, а какой красивый! Обязательно приготовьте, девочки😍 🥧 Для теста: Овсяная мука - 80 г Какао - 1 ст л Разрыхлитель - 1 ч л Сахарная пудра - 3 ст л Творог - 50 г Яйца - 2 шт 🫐Для начинки: Творог - 300 г Черника - 200 г Сахарная пудра - 2 ст л (можно больше, по вкусу) Желатин 220 бл - 15 г Вода - 100 мл (Начинку не запекаем) 🧑‍🍳 Приготовление К овсяной муке добавить какао, сахарную пудру, разрыхлитель, творог, взбитые яйца и замесить тесто лопаткой. Распределить тесто по форме (d16) для выпечки, формируя корж , отправить в разогретую духовку на 20 мин при 180С 🫐 Начинка Взбить в бленде чернику и творог с добавлении сахарной пудры. Желатин залить водой, дать набухнуть, затем короткими импульсами (4-5 сек) разогреть в микроволновке (но не кипятить) и добавить к начинке , взбить до однородной массы. Вылить начинку на корж и отправить в холодильник застывать на 4 часа. Когда застынет - украсить черникой или другими ягодами. Я украсила мармеладом в форме ежевичной полянки🫐 Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписаться ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария.