Картошка в виде свечи + декор:
Очень красивый необычный десерт🕯️
Нам нужно:
1 яйцо
100 гр сахара
80 мл кефира 3,2%
100 гр муки
40 гр сливочного масла 82,5%
1 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
30 гр алкализованного какао-порошка 22-24%
150 гр творожного сыра
200 гр белого шоколада
Миндаль
Пищевой блеск «Идеальное золото»
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром до пышности и посветления 3-4 минуты.
Добавляем муку, какао, разрыхлитель, соль.
Вымешиваем тесто.
Топим масло, смешиваем с кефиром и добавляем и перемешиваем.
Смазываем форму маслом, переливаем тесто и выпекаем при 180С 30 минут.
Остужаем кекс, измельчаем его руками и смешиваем с творожным сыром.
Делаем корпус из белого шоколада при помощи ацетатной ленты, стабилизируем в холодильнике 30 минут.
Наполняем картошкой.
Делаем крышку из белого шоколада и подтеки.
Миндаль покрываем пищевым блеском, вставляем в свечу.
Это волшебно! 🎇
Автор bigsweetblog__
Кондитерский мир. Рецепты.
