Самый вкусный ФИСТАШКОВЫЙ КУКИС🍪
Рецепт на 5-6 шт:
90 г сливочного масла
60 г коричневого сахара
1 яйцо + 1 желток
150 г муки
4 г разрыхлителя
2 г соды
2 г соли
150 г белого шоколада
70 г фисташки
Холодное масло перетереть с сахаром до однородности, добавить яйца и хорошо перемешать. Ввести все сухие ингредиенты, и снова перемешать. Долго вымешивать не нужно, как только ингредиенты объединились - тесто готово. Воспользуйтесь лопаткой, если насадка миксера не достает до дна
Далее добавим фисташки и белый шоколад. Получившееся тесто разделить на 5-6 равных частей, в каждый кукис добавить фисташковую пасту (заранее заморозьте в форме d - 2,7 см)
Скатайте шарики и уберите в морозилку на 5-6 часов (или на ночь)
Выпекать на пергаменте при 220 градусах 12 мин🌡
Полить белым шоколадом и посыпать фисташкой
Идеальное печенье с хрустящей корочкой и сочной фисташковой начинкой готово! Пробуем и наслаждаемся🤌🏻
