ВЕЛЮР НА КОКОСОВОМ МАСЛЕ 😱🥥
Автор peku_bakery*
Как же много экспериментов в интернете я видела с таким способом. Не все были успешные, но так были очевидны ошибки, что я решила сама провести эксперимент и он оказался удачный 🎉
Конечно, старый добрый велюр на какао-масле ничем не заменить, это стабильность, это уверенность. Но, если вдруг запас закончился или нужно отработать декор, то 100% рекомендую этот способ. Он бюджетный, он рабочий и он вкусный (а пахнет как🤤)
❗️Единственный момент, помимо пропорций нужно еще придерживаться температурных норм, все описываю ниже ⤵️
50 грамм - кокосовое масло
60 грамм - любой шоколад + краситель
Шоколад растапливаем, а масло можно взять комнатной температуры. Объединяем и доводим до 30-35 градусов. Чем меньше, тем лучше!
Заливаем в бак краскопульта и наносим на чуть-чуть подмороженое покрытие. Распыляем на расстоянии 15-20 см от торта.
После завершения велюра, торт ставим в холодильник на 20 минут и можно приступать к декору.
Кондитерский мир. Рецепты.
