Готовим ЧАХОХБИЛИ из курицы
🔪 Ингредиенты:
– 1 курица (1,5 кг)
– 3-4 луковицы
– 5-6 помидоров
– 2-3 зубчика чеснока
– соль, черный молотый перец, красный острый молотый перец
– зелень петрушки и кинзы
👩🍳 Приготовление:
1⃣ Курицу промыть, нарезать на куски.
2⃣ Лук очистить, нарезать.
3⃣ Помидоры промыть, нарезать кубиками.
4⃣ Чеснок очистить, мелко порубить.
5⃣ На разогретой сковороде обжарить курицу до золотистого цвета, добавить лук, жарить еще 5-7 минут помешивая.
6⃣ Добавить помидоры, чеснок, специи, соль. Убавить огонь, тушить под крышкой 30-40 минут.
7⃣ Подавайте чахохбили горячим, посыпав зеленью петрушки и кинзы. Хорошо сочетается с лавашом или грузинским хлебом шоти.
🧾 Интересный факт: для приготовления чахохбили не используется вода, курица тушится в своем соку, что придает блюду нежность и аромат.
Мы в МАХ
Кавказская кухня | Наши каналы
