🍲ХРУСТЯЩИЕ ТРУБОЧКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 штук:
🔸100 грамм муки
🔸50 грамм сливочного масла
🔸50 грамм молока
🔸2 небольших яйца
🔸75 грамм сахара
🔸щепотка соли
🔸ванильный сахар по вкусу.
1⃣ В миске соединяем яйца и сахар, хорошо перемешиваем и немного взбиваем миксером (1-2 минуты), пока не растворится сахар.
2⃣ В яичную смесь вливаем молоко и растопленное (но не слишком горячее) масло.
3⃣ Добавляем маленькую щепотку соли и ванильного сахара и все опять хорошенько перемешиваем.
4⃣ Добавляем муку и размешиваем тесто до однородного состояния. Тесто должно получится не слишком жидким.
5⃣ Хорошо разогреваем сковороду, выкладываем одну столовую ложку (смотрите по своему диаметру сковородки) и равномерно распределяем по поверхности максимально тонким слоем. Жарим на медленном огне 2-3 минуты, когда одна сторона вафель хорошенько подрумянится, переворачиваем и обжариваем ее около минуты на другой стороне (также до румяной корочки).
6⃣ Горячую вафлю, сняв со сковороды, сразу же скручиваем в трубочку.
Мы в МАХ
Кавказская кухня | Наши каналы
