Сметанник
Корж:
✅ Мука - 200 г
✅ Сливочное масло - 100 г
✅ Разрыхлитель - 1 ч.л.
✅ Сахар - 2 ст.л.
✅ Щепотка ванилина
✅ Яйцо - 1 шт
Начинка:
✅ Яйца - 4 шт
✅ Сахар - 100 г
✅ Сметана - 600 г
Приготовление:
📝 Для коржа берём муку добавляем сливочное масло и перетираем.
📝 Кладём разрыхлитель, сахар, ванилин, соль и хорошо перемешиваем.
📝 Добавляем яйцо и замешиваем тесто.
📝 Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 мин.
📝 После того как тесто охладится, тесто тонко раскатываем в пласт. Перекладываем в форму делаем бортики, лишнее тесто срезаем.
📝 Для начинки берём яйца и взбиваем с сахаром, далее добавляем сметану и хорошо перемешиваем.
📝 Готовую начинку выливаем поверх теста и запекаем 45-50 минут при t 160C°.
Приятного аппетита!!!
Мы в МАХ
Кавказская кухня | Наши каналы
