Сочный цыпленок табака с хрустящей корочкой 🔥 Готовим и подаем на новогодний стол!
Цыпленок табака - это классика грузинской кухни. Вкусно, красиво, всегда привлекает внимание гостей и становится настоящим украшением любого стола!
Что нам понадобится? 🥘
– Цыпленок (или небольшая курица) - 1 шт.
– Соль - по вкусу
– Перец - по вкусу
– Чеснок - 5 зубчиков
– Сметана - 2 ст.л.
– Растительное масло - для жарки
Как готовить? 🔥
1. Цыпленка промываем, обсушиваем и разрезаем вдоль грудки. Раскрываем как книжку.
2. Накрываем цыпленка пищевой пленкой и хорошо отбиваем молотком для мяса.
3. Солим, перчим с обеих сторон, натираем чесноком, пропущенным через пресс.
4. Смешиваем сметану с растительным маслом и смазываем цыпленка этой смесью. Оставляем мариноваться на 30 минут.
5. Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и выкладываем цыпленка. Сверху ставим гнет (например, кастрюлю с водой).
7. Жарим на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Выкладываем цыпленка на тарелку, украшаем зеленью и подаем с гарниром из запеченного картофеля или риса.
Приятного аппетита!
P.S. Не забудьте поделиться своими успехами в приготовлении этого блюда и отметить нашу группу! Мы будем рады видеть ваши фотографии и отзывы! 😊
Мы в МАХ
Кавказская кухня | Наши каналы
