а это точно пэпэ?
MAX ·
ТОП-5 способов незаметно увеличить белок в блюде.
Мои личные лайфхаки вам в помощь🫶
1⃣Добавляйте яичные белки в кашу
Да, прямо в сладкую кашу, которую варите утром всей семье!
Влейте 100 г слегка взбитых (блендером) белков в почти готовую кашу и прогрейте пару минут, постоянно помешивая. Получится очень нежная, пышная текстура, а белка станет примерно на 11 г больше.
2⃣Добавляйте творог в котлеты
Самый обычный творог в брикетах! Попробуйте добавить ~150 г на 500 г фарша. Бонусом они получаются нежнее и сочнее.
3⃣Заменяйте привычные гарниры бобовыми
Чечевица, фасоль, нут — прекрасные варианты, которые помогут добрать и белок, и клетчатку.
Например, в 150 г готовой чечевицы около 13–14 г белка, а в таком же количестве варёного белого риса — всего около 4 г.
5⃣Используйте творог как основу соуса.
Мягкий творог или обычный, пробитый блендером с небольшим количеством воды, чесноком и специями, превращается в отличный соус для пасты, картофеля или мяса. А если заменить им часть сливок или майонеза, можно заметно изменить КБЖУ блюда в пользу белка.
5⃣Добавляйте протеин в выпечку вместо части муки
Я сама протеин в привычном виде не люблю, но он всегда есть дома для добавления в выпечку) Кексы, пироги, оладушки и прочее — с ним получается и вкусно, и белково!
Это мои самые любимые приемы по увеличению количества белка! А вообще, конечно же, их масса. И чтобы у вас появились свои любимые десятки таких приемчиков, самое главное — не бояться экспериментировать! Ну или покупать сборники, там много нового узнаете))🤭
Делитесь своими способами в комментариях, соберём ещё больше идей❤️
