И немедленно выпил

Сеть рюмочных «У Ларисы» пожалуй особо не нуждаются в предоставлении. Я, правда, всего один раз, спонтанно и без брони посетил этот городской гастрофеномен, в который мне с товарищем пришлось примерно пол часа ждать своей очереди на стол... И это в будний день! Что наверное, лучший показатель любви народной. Успех «Ларисочной» по сути лежит на поверхности. Все просто: цена-качество, синтез прошлого и современного, быстрый сервис, знакомая кухня и всеми любимые чебуреки, которые в руках персонала проносятся мимо тебя десятками штук в минуту. А плотная посадка сближает сердца и умы гостей. Я, кстати, изначально собирался написать про «У Марьи». Но потом понял, а что писать? Это, по сути, та же «Лариса», только переодетая в русское народное платье. Взяли то, что отлично работало, — и пересобрали заново. Тот же дух, та же философия, но другой антураж и меню. И это не плохо. Вместо ещё одной «Ларисочной» завсегдаям предложили «Марусечную» — и тут уже выбирай, что тебе нравится больше. Адрес заведения: ул. Рубинштейна 29

Гравюра Роберта Сойера «Последняя капля» из коллекции Британского музея. 1773 год

Дарим креман для идеального вечера 🍷 Решили вместе с моими друзьями JOIA Wine Store порадовать вас изящным креманом De Chanceny из Долины Луары с щедрой ягодной ароматикой, сдобренной тонкой дымной нотой. Как участвовать: 1. Подписаться на каналы JOIA Wine Store и И немедленно выпил 2. Переслать этот пост друзьям 3. Нажать кнопку «участвовать» 18+ 2 апреля рандомайзер выберет победителя, которые заберет бутылку игристого в одной из винотек JOIA Wine Store в Москве, Санкт-Петербурге, Калининграде или Архангельске. Удачи! ❤️ P.S. Если не хочется ждать финала розыгрыша — заходите в JOIA Wine Store, кависты подберут идеальное игристое под ваш вечер.

Коктейль Sherry Cobbler обрёл свою популярность в первой половине XIX века. Самые ранние упоминания о нём встречаются в источниках 1838 года, а барменское руководство 1888 года отмечает, что это самый популярный напиток в США — как у дам, так и у джентльменов. Это был первый коктейль, который начали подавать с трубочкой. Правда, в те времена вместо современной соломинки для его потребления использовали обычную ржаную солому или «макароны». В течение марта в баре «Медведь» этот классический коктейль можно попробовать в трёх интерпретациях, выполненных в стилистике XIX, XX и XXI веков. Вы можете заказать каждый вариант по отдельности или мини-сет сразу из трёх видов — и проследить, как менялся вкус и стиль Sherry Cobbler на протяжении столетий.

Всепьянейшая литургия В борьбе с церковной властью, великий реформатор, первый император, технарь, гений и «антихрист» — Петр I, рядом указов подчиняет духовенство светской власти, тем самым ослабив ее влияние на политику молодой империи. Но одной бюрократии оказалось мало. Чтобы сломать привычки, нужно было «реформировать» умы, прежде всего у ближайшего окружения. Для этого царь организует «всепьянейшие соборы» — пародию на церковную иерархию и ее ритуалы, где первые лица государства получали шуточные саны диаконов, архидиаконов, архиереев, и где вместо церковного «веруешь ли?» звучало богохульное «пьешь ли?». Тем самым дискредитируя церковные традиции и патриаршество в процессе крепкой пьянки во славу Бахуса. Забавно то, что в XIII веке уже придумали нечто похожее. Ещё задолго до Петра в Европе появился текст «Всепьянейшая литургия», где средневековые безымянные остряки вывернули наизнанку христианскую мессу, заменив «Бога» на «бочонок», «храм» на «таверну», «святых апостолов» на «чарки», «аминь» на «опрокинь» и так далее. Пример того, как искажались молитвы в тексте:

Исповедуйтесь Господу, ибо Он благ. Исповедуйтесь бочонку, ибо он благ

И прости нам долги наши И оставь нам чарки наши

Пародия на «Отче наш»:

Отче Бах, иже еси в винной смеси. Да изопьется вино твое, да приидет царствие твое; да будет недоля твоя, яко же в зерни, и в кабаце. Вино наше насущное даждь нам днесь, и остави нам кубки наши, яко и мы оставляем бражникам нашим, и не введи нас во заушение, но избави сиволапых от всякого блага. Опрокинь.

В своих «Пьяных соборах Пётр продолжает европейскую традицию «священных пародий», но с одним отличием. Если «Всепьянейшая Литургия» была просто литературной шуткой, то Петровские соборы стали реальностью на самом верху. Одним словом «Европеизация».

Но вот что характеризует добродушие русского народа: напившись, мужики становятся чувствительными и вместо того, чтобы угощать друг друга тумаками по обычаю наших пьяниц, они плачут и целуются. Любопытная и странная нация! Астольф де Кюстин. Россия в 1839 году

Бар Plague Arena Атмосферный пив-бар, пространство которого огибает огромных размеров контактная стойка, сквозь поверхность которой, видны линии трубок, тянущихся к сорока кранам пенного. Что выглядит внушительно и крайне практично. Не нужно особо крутить головой в поисках бармена или пробираться через толпу. В моём случае, даже при полной посадке заказ приносили почти моментально — без суеты. Выбор пива разнообразный — советую посмотреть самим здесь. Можно взять стандартные 0.5 или 0.25, чтобы подыскать себе по вкусу. Кстати, каждый из видов можно оценить по пятибалльной шкале, что как я полагаю влияет на будущий ассортимент заведения или что-нибудь вроде номинации «любимец публики»? Тут не уточнял. Кухня — норм, ничего сверхъестественного, но и не разочарует: бургеры, сырные шарики, мясные тарелки, снеки и пр. В самый раз под пиво. Кроме прочего, в баре регулярно устраивают мероприятия: концерты, кинопоказы, лекции на разные темы(например, «История пива в средневековье», «современное искусство») с дегустациями и даже турнир по МК. Из минусов — в помещении прохладно(не прям чтоб дубак, но некоторые гости сидели в верхней одежде), что отчасти решается пледом. В целом, советую заглянуть! Адрес: ул. Комсомола 2

Девушки, с праздником! Сегодня правы, даже если нет❤️

Несколько изобретательных способов пронести спиртное туда, где его, с точки зрения закона, быть не должно. И как видно на фото, мода в США начала прошлого века позволяла делать это в немалых объёмах.

Пиво занимало особое место в жизни древних египтян — оно было распространено как среди простых тружеников, так и в кругах знати. Например, строителям пирамид в Гизе ежедневно выдавали около 1,3 литра пива — оно считалось источником энергии, заменяло пищу и было немалой мотивацией для рабочих участвовать в строительстве. Но, как известно, главным смыслом существования всех египтян была идея вечности. Чтобы обеспечить покойнику комфортную загробную жизнь, в гробницу помещались деревянные фигурки(ушебти) с изображением слуг занятых хозяйством, в частности изготовлением пива и хлеба. На фигурках записывали заклинания (часто из Книги мёртвых) с перечислением работ, которые они обязаны выполнять. На фото — ушебти из коллекции Большого Египетского музея в Каире

Коктейль «Землетрясение» – изобретение французской богемы 19 века, в эпоху, когда алкоголь и искусство в кругах декадентов были неотделимы. По легенде, его придумал импрессионист Анри де Тулуз‑Лотрек специально для певицы одного из парижских кабаре. Рецепт прост: смешать абсент и коньяк в равных пропорциях. Подавали напиток в большом винном бокале, а пили вероятно скорее для результата, чем для удовольствия.

Различные аналитики и маркетинговые агентства утверждают, что прошлый год задал тренд на «русскость» и пророчат, что рост интереса к русской истории и культуре в будущем продолжит расти. Но даже не читая аналитиков, этот тренд можно проследить невооружённым взглядом. Порой кажется, что чуть ли не каждое второе сообщение от гастроблогеров — это анонс открытия нового русского ресторана или рюмочной в советском стиле. И я лично только за! Например, недавно открылся — или, как пишут знающие люди «переоткрылся» — ресторан русской кухни «Таможня», расположенный в нескольких шагах от Кунсткамеры. Как и в других новомодных ресторанах, в «Таможне», помимо знакомого каждому с детства рецепта, вам также предложат и авторскую интерпретацию: оливье не с колбасой, а с раковой шейкой, винегрет с килькой, холодец с бычьим хвостом и так далее. Но новое всегда раздражает того, кому старое нравилось больше. Поэтому я консервативненько поел борща с блинами (кстати, всех с Масленицей!) и выпил беленькой. А вот переплатить за эти блюда и поехать на Ваську вместо того, чтобы поесть борща дома, меня заставил цыганский ансамбль, выступавший в заведении по пятницам. И это здорово! Почти что Gogol Bordello ) В общем, водки и борща у нас в Петербурге навалом, а вот цыганский оркестр по пятницам — это уже событие. Если будет настрой поддержать тренд на «русскость» или просто поужинать под живую музыку — обязательно загляните. Адрес: Биржевой проезд 2

Вино — напиток, прошедший долгий путь: от симпосиев к христианским литургиям, от античных винных складов к средневековым монастырским погребам и далее — к современным бутикам и винодельням. Почему существует так много вин и как выбрать лучшее? После распада Римской империи виноделие потеряло прежние масштабы и переживало упадок. Средневековые монастыри и маленькие крестьянские хозяйства разрабатывали новые технологии, передавая их из поколения в поколение. Благодаря этому виноделие обрело региональный характер и на смену «римским винам» пришли знаменитые бургундские, тосканские, риоханские и вина множества других регионов и хозяйств. Не заблудиться в этом многообразии и выбрать отличное вино по приятной цене поможет ежемесячная подборка от сети винотек JOIA Wine Store. Например, до конца февраля вино Barbaresco Serraboella DOCG от одного из самых престижных винодельческих хозяйств Италии — Paitin, ведущего свою историю с 1796 года можно купить по лучшей цене(лично проверил предложения на нескольких площадках). Бонус для читателей канала: промокод 344882 даёт скидку 30% на первую покупку в сети JOIA Wine Store. Промокод можно использовать при бронировании товара онлайн с последующим самовывозом или при посещении одного из магазинов сети. Не распространяется на товары со скидкой.