Публикации канала «Хозяюшка • Рецепты • Заготовки»

Мороженое сливочный пломбир Нам понадобится: 🔻сливки от 33% - 500 мл 🔻сгущенное молоко - 300 г 🔻ванилин по вкусу 🔻капельный шоколад по желанию 🔻вафли - 2 шт (для формы 25 см) Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

🥒 ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ НА ЗИМУ — ХРУСТЯЩИЕ, СОЧНЫЕ И БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! Если хочется приготовить вкусные маринованные огурчики без лишних хлопот, этот рецепт — настоящая находка. Маринад готовится быстро, а сами огурцы остаются плотными, ароматными и приятно хрустят. Зимой такая заготовка исчезает со стола одной из первых! 🥒 Ингредиенты: Огурцы — 4–5 кг Вода — 3 л Крупная соль — 6 ст. л. Сахар — 400 г Семена горчицы — 2 ст. л. Лавровый лист — 3 шт. Винный уксус 6% — 500 мл или уксус 9% — 350 мл Приготовление: 1. Подготовьте огурцы. Хорошо вымойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2 часа. Затем нарежьте крупными кусочками или толстыми кружочками. В кастрюле соедините воду, соль, сахар, семена горчицы и лавровый лист. Доведите маринад до кипения. 2. Проварите огурцы. Добавьте уксус, снова дождитесь закипания. Опускайте огурцы небольшими порциями, аккуратно перемешивая. Когда они полностью изменят цвет, варите ещё около 3 минут. 3. Закатайте банки. Разложите горячие огурцы по стерилизованным банкам, полностью залейте кипящим маринадом и сразу закатайте крышками. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. Затем храните в прохладном тёмном месте. 💡 Полезные советы: • Для заготовки выбирайте небольшие крепкие огурцы без пустот — они получаются самыми хрустящими. • Не передерживайте огурцы в кипящем маринаде после смены цвета, чтобы сохранить плотную текстуру. • Семена горчицы делают вкус более насыщенным и помогают сохранить упругость овощей. • Винный уксус придаёт маринаду более мягкий и деликатный вкус. • Максимально раскрывают вкус такие огурцы через 3–4 недели после закатки Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Летний салат Нам понадобится: 🔻1 средний - айсберг 🔻2 средних - огурца 🔻300 г - помидоров черри 🔻1 банку - кукурузы 🔻зелень по вкусу Для заправки: 🔻2–3 ст.л - сметаны можно греческий йогурт 🔻соль и перец по вкусу 🔻лимонный сок по вкусу 🔻1 ч.л - красной паприки 🔻пармезан по вкусу натираем мелко на терке. Кукурузу без жидкости сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в аэрогриль на 10–15 минут при 200°. Можно использовать сразу тёплой или дать остыть. Все ингредиенты соединяем, добавляем заправку. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Кабачковые блинчики с начинкой Нам понадобится: Блины: 🔻Кабачок - 300 гр 🔻Яйцо - 3 шт 🔻Сметана - 3 ст.л 🔻Соль - 1/2 ч.л 🔻Зелень, специи по вкусу 🔻Мука - 4 ст.л Начинка: 🔻Творожный сыр - 100 гр 🔻Помидор - 1 шт 🔻Соль, специи, зелень по вкусу Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Вкусная и быстрая пицца Ингредиенты: 1 яйцо 4 ст.ложки сметаны 0.5 ч.ложки соли 2 ст.ложки подсолнечного масла 4 ст.ложки муки Начинка любая, что вашей душе угодно. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Сырный куриный суп Вам понадобится: Куриное филе - 1 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 ШТ. Картофель - 3 ШТ. Вермишель - 2 ст.л. Соль, перец, паприка, итальянские травы, сушеный чеснок - ПО ВКУСУ Лавровый лист 3 - 3 шт. Сыр плавленый - 2 ст.л. Зелень любая Вода (кипяток) - 2 литра Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

🍅 Закуска из помидоров и перца к мясу Яркая, ароматная и в меру острая овощная закуска отлично дополнит мясные блюда, картофель или просто свежий хлеб. Готовится просто, а зимой становится настоящей находкой. Ингредиенты: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Болгарский перец — 1 кг ✅ Морковь — 500 г ✅ Острый стручковый перец — 150 г ✅ Чеснок — 3–4 зубчика ✅ Растительное масло — 200 мл ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Красный молотый перец — 1 ч. л. ✅ Чёрный молотый перец — 1 ч. л. ✅ Свежая зелень — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление Помидоры, болгарский перец, морковь, острый перец и чеснок пропустите через мясорубку. Переложите овощную массу в большую кастрюлю с толстым дном. Добавьте соль и растительное масло, хорошо перемешайте. Доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут, периодически помешивая. Затем добавьте красный и чёрный молотый перец, а также мелко нарезанную зелень. Продолжайте варить ещё 10 минут, регулярно помешивая. Горячую закуску сразу разложите по заранее простерилизованным банкам и герметично закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Куриные отбивные Ингредиенты: Куриное филе Соль, перец Панировка: Мука-2 ст.л. Сушеный чеснок- 1/2 ч.л. Паприка- 1 ст.л. Соль Панировочные сухари- 2 ст.л. Яйца- 2 шт. Вода- 50 мл. Приготовление: Куриное филе отбиваем, опускаем в смесь яйца и воды, и затем в панировку. Обжариваем по 2-3 мин. с каждой стороны. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Ленивые голубцы Ингредиенты: капуста 300-400гр. фарш 500гр. лук 1шт. морковь 1шт. рис 100гр. соль, перец, специи. Для заливки: сметана 200гр. паста томатная 1,2ст.л. вода 300 мл. чеснок 3 зуб. соль, перец, специи Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Грудинка в луковой шелухе Ароматная и мягкая свиная грудинка с лёгким луковым оттенком — идеальная домашняя закуска. Готовится в рассоле с луковой шелухой, специями и чесноком, затем охлаждается и настаивается для насыщенного вкуса. 📝 Вам понадобятся: • свиная грудинка – 1-1,5 кг. • луковая шелуха – 3-4 горсти • душистый перец, черный перец горошком • соль – 150 г. • вода – 2 л. • лавровый лист – 2-3 шт. • чеснок • жидкий дым Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Каша "Дружба" Ингредиенты: Рис - 70 г Пшено - 50 г Сахар - 1,5-2 ст. л. (или сахзам по вкусу) Соль - 1/3 ч. л. Вода - 500 мл Молоко - 500 мл Тыква - 150 г (по желанию) Сливочное масло - по вкусу Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Хрустящий салат из капусты Ингредиенты: капуста - 250 гр морковь по-корейски - 150 гр укроп - пучок консервированная кукуруза - 150 гр майонез/ сметана - 100-150 гр соль, перец - по вкусу Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Самодельный плавленый сыр Ингредиенты: Творог (жирность от 9%) - 500 г Яйцо - 1 шт. Сода - 1 неполная ч.л. Соль - по вкусу Сливочное масло (82,5%) - 100 г Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Огурчики по-болгарски Ингредиенты: Огурцы (чем мельче, тем лучше) Репчатый лук (небольшой ) - 1 шт. Соль - 1 ст.л (без горки) Сахар - 2 ст.л (без горки) Лавровый лист - 1 шт Черный перец - 10 шт. Уксус 9% - 4 ст.л Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться