Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Сытный салат с фасолью
📝 Ингредиенты:
Лук - 1 шт
Шампиньоны - 300 гр
Морковь - 1 шт
Соль, перец (по вкусу)
Красная консервированная фасоль - 1 банка
Маринованные огурцы - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Майонез
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
🌶 🍅 Лечо, которое всегда получается удачным
Каждый сезон готовлю это лечо снова и снова. Оно получается густым, ароматным, с насыщенным томатным вкусом и сочными кусочками сладкого перца. Зимой такая баночка выручает не раз — отлично подходит к картофелю, мясу, макаронам или просто к ломтику свежего хлеба.
📝 Ингредиенты:
• Сладкий перец — 5 кг
• Помидоры — 4 кг
• Сахар — 1 стакан
• Соль — 2 ст. л. с горкой
• Растительное масло — 1 стакан
• Уксус 9% — 2 ст. л.
🍅 Приготовление:
Помидоры хорошо вымойте и измельчите до состояния пюре любым удобным способом.
Перелейте томатную массу в большую кастрюлю и доведите до кипения.
Перец очистите от семян и нарежьте крупными полосками — так он сохранит форму после варки.
Добавьте в кипящий томат сахар, соль и растительное масло, перемешайте.
После закипания выложите подготовленный перец и аккуратно перемешайте, чтобы кусочки не поломались.
Готовьте на среднем огне 15–20 минут, время от времени помешивая.
За 2–3 минуты до окончания варки влейте уксус и еще раз хорошо перемешайте.
Горячее лечо сразу разложите по заранее стерилизованным банкам и герметично закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания.
🌿 Полезные советы:
✅ Выбирайте мясистый сладкий перец с толстыми стенками — он получится особенно вкусным.
✅ Самые спелые и сладкие помидоры сделают томатную основу более насыщенной.
✅ Не переваривайте перец — он должен остаться плотным и аппетитным.
✅ Банки и крышки подготовьте заранее, чтобы сразу разложить готовое лечо.
Из этого количества продуктов получается около 10 баночек по 0,5 литра.
Откроешь такую баночку зимой — и на кухне сразу пахнет настоящим летом.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Яблочный пирог с вареной сгущенкой
📝 Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 гр
Сахар - 80 гр
Яйца - 2 шт
Мука - 180 гр
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л
Яблоки - 3 шт
Вареная сгущенка - 150 гр
Выпекаем 30 минут при 180 градусах.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Суп с клецками
📝 Ингредиенты:
Гοвядина или суповой набор говяжий (можно заменить на курицу)
Картοфель
Сοль
Лаврοвый лист
Для клецοк:
Яйцο - 1 шт
Мοлοкο - 1 ст.л
Мука
Кοнсистенция теста (как на οладьи)
Приготовление:
1. Гοвядину οтправляем в кастрюлю с хοлοднοй вοдοй, накрываем крышкοй и тοмим на медленнοм οгне, чтοбы бульοн был прοзрачный. Далее дοстаем мясο, οтделяем οт кοсти и нарезаем.
2. Вοзвращаем οбратнο в кастрюлю, дοбавляем нарезанный картοфель, сοль, лаврοвый лист, накрываем крышкοй и варим дο пοлугοтοвнοсти картοфеля.
3. Дοбавляем зажарку, варим дο гοтοвнοсти картοфеля и сфοрмирοвываем клецки. В кοнце пοсыпаем зеленью.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Ленивый ужин для всей семьи
📝 Ингредиенты:
Куриные бёдра - 1 кг
Картофель - 700 гр
Лук - 2 шт
Соль
Паприка сладкая
Сушёный чеснок
Масло растительное - 1 ст.л
Для ароматного масла:
Мягкое сливочное масло - 50 гр
Соль - 1 ч.л
Зелень (по вкусу - у меня петрушка)
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Рецепт шарлотки
📝 Ингредиенты:
Яблоки - 4-5 шт
Яйца - 3 шт
Сахар - 200 гр (1 стакан)
Мука - 160 гр (1 стакан)
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
1 стакан 250 мл
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Тефтели в сливочно-томатном соусе
Ингредиенты:
фарш – 1 кг
соль, чёрный перец и паприка – по вкусу
Для соуса:
томатная паста – 2 ст.л
сметана – 3 ст.л
вода – 400 мл
сахар – 0,5-1 ч.л
соль, перец и прованские травы – по вкусу
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Домашний паштет из куриной печени
Ингредиенты:
Куриная печень – 500 гр.
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт. (средняя)
Соль и специи (смесь перцев, мускатный орех)
Сливочное масло – 50 гр.
Приготовление:
1. Выложите куриную печень в форму для запекания, добавьте нарезанную на несколько частей луковицу и кусочки моркови.
2. Посолите, приправьте специями и отправьте в разогретую до 180 гр. духовку на 35–40 мин.
3. Затем переложите запечённые продукты в блендер, добавьте сливочное масло и измельчите до однородной массы.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Малиновый джем
Ингредиенты:
малина - 1кг
сахар - 1кг
вода - 100мл
щепотка лимонной кислоты
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Омлет как в детстве
Ингредиенты:
яйца - 5 шт
молоко - 250 мл
соль - по вкусу
сливочное масло - 30 гр
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Аджика
Ингредиенты:
помидор - 5 кг
яблоко - 300 гр
острый красный перец - 150 гр
сладкий красный перец - 500 гр
чеснок - 500 гр
уксус 9% - 500 мл
соль - 1 ст.л
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Квашеные помидоры
Ингредиенты:
помидоры
чеснок - 1 головка
листья хрена, смородины, вишни, малины, зонтики укропа
горчица зерновая
перец горошком
сухая горчица
Для маринада:
вода - 1 литр
соль - 2 ст. л
сахар - 1 ст. л
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Клубника на зиму
Ингредиенты на 1 кг:
Клубника - 1 кг
Сахар - 300 г
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Салат «Вечерний»
📖 Ингредиенты:
▫️ Листья салата - (пучок)
▫️ Филе грудки - 150г
▫️ Кукуруза - 70г
▫️ Сыр - 50г
▫️ Помидоры Черри - 100г
▫️ Соль, перец по вкусу
Для заправки:
▫️ Сметана 15% - 50г
▫️ Горчица - 5г
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Сытные лепешки с фаршем и картофелем
Ингредиенты:
Фарш - 250 гр
Картофель - 1 шт
Лук зеленый - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец, паприка (по вкусу)
Слоеное тесто бездрожжевое - 2 шт
Мука (для раскатки)
Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
1. Для начинки соединяем фарш, натертый картофель, зеленый лук и специи.
2. Коржи слоеного теста склеиваем и слегла раскатываем. Распределяем начинку тонким слоем по тесту.
3. Закручиваем в рулет, нарезаем. Присыпаем мукой и раскатываем в лепешку, как можно тоньше (постоянно присыпайте мукой).
4. Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистости (на огне ниже среднего).
5. Можно подавать (я сделала соус из сметаны, чеснока, зелени и соли).
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
