Публикации канала «Хозяюшка • Рецепты • Заготовки»

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Быстрые лепёшки с капустой Ингредиенты: мука – 320 г разрыхлитель – 1 ч.л соль – 0,5 ч.л вода – 350 мл яйца – 2 шт капуста – 300 г зелёный лук – 30 г Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Мясные колобки с начинкой Ингредиенты: куриное филе/эскалоп свиной/говядина - 800 гр соль, перец, специи для мяса, чеснок суш., паприка, масло шампиньоны - 250 гр лук - 1 шт сметана - 1 ст.л чеснок - 1 зубчик моцарелла - 100 гр Для соуса: сметана - 4 ст.л соевый соус - 4 ст.л мука - 1 ч.л Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Воздушные, творожно-сырные булочки Ингредиенты: Яйцо-1 шт Кефир-100 гр Творог-50 гр Сыр твёрдый-30 гр Мука-60 гр Разрыхлитель-0,5 ч.л Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Куриный паштет Ингредиенты: Куриная печень - 800 гр. Репчатый лук - 2 шт. Морковь - 2 шт. Сливочное масло - 100 гр. Приготовление: 1. Печень отварить. Главное не переварить. 2. Закипела вода, ровно 4 минуты и достаём. Остужаем, печень не солим. 3. Репчатый лук и морковь потушить до готовности на растительном масле, чуть обжаривая, но не зажаривая, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить универсальной специи, чтобы усилить вкус, но это по желанию. 4. С помощью блендера все измельчить, у меня маленькая чашка блендера, измельчаю порционно. Добавляю комнатной температуры куcочки сливочного масла. Паштет можно есть сразу. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Безе 😋 Ингредиенты: белка - 150гр сахара - 300гр немного лимонного сока экстракт ванили (по желанию) Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

БУТЕРБРОДЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ Ингредиенты: Печень трески Сыр Варёные яйца Майонез Багет Чеснок Огурцы или помидоры Зелень Приготовление: В миске смешать варёные яйца, сыр, печень трески и майонез. Подсушенные в духовке кусочки багета, натереть чесноком. Выложить на них начинку. Посыпать зеленью и украсить дольками огурца или помидора. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ «УШКИ» 🥰 Этот торт уделал и «Прагу», и «Тирамису» ❤️ Нежный, пропитанный, с вкуснейшим кремом — а готовится проще простого! 📖 Ингредиенты: • Печенье «Ушки» — 600 г • Яйца — 3 шт. • Сахар — 150 г • Мука — 3 ст. л. • Молоко — 800 мл • Ванильный сахар — 1 пакетик • Сливочное масло — 100 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: Яйца растереть с сахаром. Добавить муку и немного молока, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Влить оставшееся молоко и поставить на медленный огонь. Варить до загустения, постоянно помешивая. В горячий крем добавить сливочное масло и ванильный сахар. Остудить. В форму выкладывать слоями печенье и крем. Убрать торт в холодильник на несколько часов, чтобы хорошо пропитался. Получается невероятно нежный и вкусный домашний торт без выпечки ☕✨ Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Куриные отбивные Ингредиенты: Куриное филе Соль, перец Панировка: Мука-2 ст.л. Сушеный чеснок- 1/2 ч.л. Паприка- 1 ст.л. Соль Панировочные сухари- 2 ст.л. Яйца- 2 шт. Вода- 50 мл. Приготовление: Куриное филе отбиваем, опускаем в смесь яйца и воды, и затем в панировку. Обжариваем по 2-3 мин. с каждой стороны. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Рецепт сытного борща Ингредиенты: Косточки на бульон - 1 кг. Пол кочана капусты Растительное масло Томатная паста - 1 ст. ложки 3 свеклы Морковь - 1 Лук - 1 Чеснок - 1 3 картошки Лавровый лист - 3 Вода - 2 литра Соль Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

🧅 3 вида маринованного лука Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Заправка для рассольника Ингредиенты: Свежие огурцы - 3 кг Морковь - 900 г Репчатый лук - 800 г Болгарский перец - 6 шт Томатная паста - 500 г Перловка - 800 г (вес в сухом виде) Уксус 9% - 100 мл Сахар - 140 г Соль - 65 г Растительное масло для обжарки Вода - 2 л Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Лёгкий домашний десерт Ингредиенты: Мука - 3 ч.л. Какао - 2 ч.л. Сахар - 3 ч.л. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Молоко - 75 мл. Сливочное масло - 30 гр. Орешки Приготовление: 1. Смешиваем муку, какао, сахар и разрыхлитель метёлкой в блюдце. 2. Далее в нашу массу добавляем молоко и сливочное масло. Так же хорошенько смешиваем. 3. Получившуюся массу выливаем в кружку, сверху посыпаем орешками и ставим в микроволновую печь на 2 мин. 4. При желании, украшаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Квашеная капуста без сахара и уксуса Ингредиенты: Капуста - 1 кочан Морковь - 1 шт Соль - 1 ст.л. на 1 кг капусты Перец горошком - по вкусу Лавровый лист - по желанию Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Салат с запеченным перцем Ингредиенты: 4 болгарских перца 10-12 шт. маслин 2-3 зубчика чеснока 1/4 головки красного лука 1 ст.л. соус лимона 2 ст.л. оливкового масла небольшой пучок кинзы и петрушки 5-6 листиков базилика соль по вкусу Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Пикули на зиму Ингредиенты: огурец - 1,5 кг лук - 250 гр семена горчицы - 2 ст.л сахар - 7 ст.л соль - 1,5 ст.л перец горошком - 10 шт куркума - 1 ст.л уксус 9% - 60 мл вода - 500 мл чеснок - 3 зубчика Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Добавляю в тесто уксус — и булочки всегда пышные и воздушные Мягкие, лёгкие, как облачко, с нежным мякишем и румяной корочкой. Этот простой приём знают немногие, а зря: обычный уксус делает тесто более пористым и воздушным, особенно в дрожжевой выпечке. Булочки отлично поднимаются, не «забиваются» и долго остаются свежими. Ингредиенты: Молоко — 250 мл Сахар — 3 ст. л. Соль — ½ ч. л. Дрожжи сухие — 7 г Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 50 мл Уксус 9% — 1 ст. л. Мука — 500–550 г Ванилин — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: Молоко подогреть до тёплого состояния. Добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут до появления пенной шапочки. Ввести яйцо, соль, растительное масло и уксус. Перемешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме. Подошедшее тесто обмять, разделить на булочки и выложить их на противень. Дать расстояться ещё 15–20 минут. Выпекать при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки. 💡 Почему работает уксус: улучшает структуру теста делает мякиш более пористым усиливает работу дрожжей булочки дольше остаются мягкими Булочки получаются нежные, пышные и очень удачные — отличный вариант и к чаю, и к завтраку 😋 Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться