Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Покупаешь курицу целиком — экономишь. Но только если знаешь, что делать с каждой частью.
🍗 ГРУДКА И МАЛОЕ ФИЛЕ
Постное, суховатое при долгой готовке. Гриль, обжарка, отваривание. Салаты, шницель, сэндвичи.
🍖 БЕДРО И ГОЛЕНЬ
Сочное тёмное мясо с жиром. Запекание, тушение, гриль, жарка. Плов, рагу, шашлык.
🍗 КРЫЛЬЯ
Много кожи, мало мяса, зато вкус. Запекание, гриль, фритюр, аэрогриль. Острые крылышки, бульон из кончиков.
🍲 СПИНКА И ШЕЯ
Кости и коллаген, мяса мало. Долгая варка, тушение. Бульон, суп, соус.
🫀 ПЕЧЕНЬ
Нежная, кремовая текстура. Быстрая обжарка — иначе становится сухой и зернистой. Паштет, печень по-строгановски.
❤️ СЕРДЦЕ И ЖЕЛУДОЧКИ (ПУПКИ)
Плотное, наваристое. Тушение, варка на медленном огне. Рагу, шашлычки, гуляш.
🦶 ЛАПКИ
Коллаген и желатин, почти нет мяса. Долгая варка. Холодец, наваристый бульон.
💡 Кости обжарь перед варкой — бульон будет темнее и насыщеннее. Сырые кости дают более лёгкий, прозрачный бульон.
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Пока собираетесь на работу - десерт уже готов! 9 кексов, для которых не нужна даже духовка.
Банановый кекс - разомните спелый банан, добавьте муку, сахар, молоко и разрыхлитель. Перемешайте и готовьте 60-70 секунд. Чем спелее банан, тем слаще и ароматнее получится десерт.
Клубничный кекс - в тесто из муки, сахара, молока и масла вмешайте мелко нарезанную клубнику. Готовьте около 70 секунд. Ягоды придадут выпечке приятную кислинку и сочность.
шоколадной крошкой - приготовьте обычное тесто из муки, молока, сахара, масла и разрыхлителя. Добавьте шоколадную крошку и отправьте в микроволновку. Шоколад внутри немного расплавится и сделает кекс особенно вкусным.
Ванильный кекс - смешайте муку, сахар, молоко, масло, ванильный сахар и разрыхлитель. Готовьте около минуты. Сверху добавьте свежие ягоды - они отлично сочетаются с нежным ванильным вкусом.
Ореховый кекс - приготовьте тесто из муки, сахара, молока, масла и разрыхлителя. Добавьте измельчённые грецкие орехи и готовьте около минуты. Орехи придадут приятный хруст и насыщенный вкус.
Шоколадный кекс - смешайте муку, какао, сахар, молоко, растительное масло и разрыхлитель. Готовьте в микроволновке около 70 секунд. Сверху можно полить растопленным шоколадом - получится почти как брауни.
С арахисовой пастой - смешайте муку, сахар, яйцо, молоко, арахисовую пасту и разрыхлитель. Переложите в кружку и готовьте до готовности. Немного арахисовой пасты можно оставить для украшения.
Ореховый кекс - приготовьте тесто из муки, сахара, молока, масла и разрыхлителя. Добавьте измельчённые грецкие орехи и готовьте около минуты. Орехи придадут приятный хруст и насыщенный вкус.
Время приготовления зависит от мощности микроволновки. Проверяйте готовность и при необходимости добавляйте по 10-15 секунд.
Сохраните.
Кофейный кекс - к основному тесту добавьте растворимый кофе и хорошо перемешайте. Готовьте около 60 секунд. Получается насыщенный аромат, напоминающий шоколадно-кофейный десерт.
Морковный кекс - натрите морковь на мелкой тёрке, смешайте с мукой, сахаром, молоком, маслом, корицей и разрыхлителем. Готовьте 70-90 секунд. Корица сделает вкус похожим на домашний пряный пирог.
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
9 ужинов, после которых не нужно мыть гору посуды 🍲
Всё готовится в одной кастрюле — просто, сытно и из обычных продуктов:
• ленивый плов с курицей
• макароны с фаршем в томатном соусе
• картошка с фрикадельками в сливочном соусе
• гречка с грибами и сливками
• тушёная капуста с мясом
• рис с курицей и овощами
• чечевица с курицей и томатами
• перловка с мясом и грибами
• курица с картофелем и сметаной
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
НЕ ЗНАЕТЕ, ЧТО С ЧЕМ СОЧЕТАТЬ НА КУХНЕ? СОХРАНЯЙТЕ ЭТУ ШПАРГАЛКУ 😍🍗🧀🌾
Здесь сразу три полезные темы: какой маринад выбрать для мяса, как удобнее готовить разные крупы и с чем вкуснее сочетать сыр 👌 Такие подсказки реально помогают разнообразить привычные блюда без сложных рецептов.
🍗 Для говядины хорошо подходит соевый маринад, для курицы йогуртовый, для свинины горчичный, а индейка отлично сочетается с цитрусами и розмарином.
🌾 Гречку, рис, булгур, киноа, перловку, пшено и овсянку можно готовить по-разному, а кускус вообще достаточно запарить кипятком. У каждой крупы свой характер и своё удобное применение.
🧀 Сыр тоже легко раскрыть по-новому: моцарелла с томатами и базиликом, пармезан с грушей и мёдом, фета с овощами, рикотта с ягодами, бри с орехами и виноградом 🤤
Такие сочетания особенно выручают, когда продукты дома есть, а что приготовить из них, придумать сложно 😅
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
Хозяйке на заметку | подпишись, чтобы не потерять!
