▶

✨Говядина, которая тает во рту✨ 🔸 говядина 1-1.200 кг 🔸 лук 450-500 гр(или штук 5 среднего размера) 🔸 масло сливочное 170 гр 🔸 вода 120 мл 🔸 соль по вкусу 🔸 уксус 1 чайная ложка 🔸 сахар 1 чайная ложка без горки 🔸 чеснок 2 зубчика 🔸 перец по вкусу 📌 Приготовление: 1. Мясо нарезать средними кусочками. 2. Лук полукольцами нарезать. 3. В кастрюлю с толстым дном уложить мясо, сверху выложить лук и добавить воду. 4. На лук выложить кусочки нарезанного сливочного масла. Накрыть крышкой и поставить на огонь, как закипит, уменьшить огнь и оставить тушить говядину 1 час. 5. Через час добавить соль, сахар, чеснок измельченный, и уксус. Все перемешать. Закрываем крышкой и тушим еще 1 час на маленьком огне. 6. Готовим гарнир, это может быть любая крупа, макароны или картофельное пюре. Выложить говядину, полить получившейся подливой. 💡Говядину лучше брать чистую, без жилок и жира. Вырезку или мякоть. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

475 просм.18 сент., 22:06

Томленая говядина с овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина — 1,5 кг (из них кости ~280 г) 🔸 Растительное масло — для жарки 🔸 Лук — 350 г 🔸 Морковь — 200 г 🔸 Сельдерей — 200 г 🔸 Чеснок — 20 г 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Чёрный перец — 1/2 ч. л. 🔸 Розмарин — 1/4 ч. л. 🔸 Тимьян — 1/4 ч. л. 🔸 Мука — 2 ст. л. 🔸 Горчица зернистая — 1 ч. л. 🔸 Соевый соус — 2 ст. л. 🔸 Вустерский соус — 1 ст. л. 🔸 Лимонный сок — 2 ст. л. 🔸 Горячая вода — 1 л 📌 Приготовление: 1. Обжарить говядину на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, убрать в сторону. 2. Обжарить лук до золотистости. Добавить морковь, затем сельдерей. Вмесить чеснок, специи и муку, прогреть 1 минуту. 3. Добавить горчицу, соусы и лимонный сок. Возвратить мясо, залить кипятком. 4. Накрыть крышкой и в духовку 180 °C — 3 часа. Затем выключить духовку и оставить ещё на 1 час. 5. Удалить кости, разобрать мясо на волокна. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

555 просм.18 сент., 21:08

Узнавай все о еде по фото! 📱Отправьте фотографию еды в Fit&Food, и бот поможет: 🗒 Определить состав блюда и рассчитать КБЖУ 📊 Вести историю питания и дневную сводку и сравнивать с прошлыми днями 😊 Получать рекомендации по улучшению рациона. ❤️ По промокоду TG199 - подписка всего за 199 рублей! Попробовать #реклама 16+ О рекламодателе

647 просм.18 сент., 19:35

✨Тушеные сердечки 📌 Ингредиенты: 🔸 1 кг куриных сердечек 🔸 1 луковица 🔸 1 красный болг.перец 🔸 1/2 ч л сухого чеснока или 2 зубчика свежего 🔸 1 ч л горчицы 🔸 3-4 ст л соевого соуса 🔸 соль, любимые специи (у меня хмели-сунели и копченая паприка) 🔸 кинза 💡 Сердечки с овощами тушим 25 мин Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

675 просм.18 сент., 19:00

Вкусный суп на сковороде😍 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш говяжий 400 гр 🔸 Лук репчатый 1 шт 🔸 Болгарский перец 1/2 шт 🔸 Томат 1 шт 🔸 Картофель 1-2 шт 🔸 Рис 1 кулак 🔸 Специи - соль, перец и паприка (можно лавровый лист) 🔸 Растительное масло 🔸 Вода 🔸 Свежая зелень 📌 Приготовление: 1. На сковороду выкладываем фрикадельки и жарим до аппетитного румянца. 2. Добавляем лук. После болгарский перец и томаты. Обжариваем. 3. Добавляем картофель, рис сырой, специи, слегка обжариваем. 4. Заливаем водой и тушим около 30 минут. 5. Посыпаем зеленью, подаем к столу. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

746 просм.18 сент., 17:24

Трехслойный татарский пирог 😍 📌 Для теста: 🔸 мука -500 гр 🔸 сливочное масло -200 гр 🔸 молоко-100-110 мл 🔸 сахар- 60 гр 🔸 разрыхлитель -0.5 ч.л 🔸 соль- 0.5 ч.л без горки 📌 Для начинки: 🔸 курага -300 гр чернослив-300 гр 🔸 лимон -2 шт 🔸 сахар -100 гр 🔸 кукурузный крахмал -1 ст.л Диаметр формы 24 см (можно взять 26). После выпекания обязательно дать пирогу остыть пару часов. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

787 просм.18 сент., 16:00

Кебабчики дома за 15 минут!😍 📌Ингредиенты: 🔸 Фарш говяжий 500 г. 🔸 Перец красный сладкий 1/2 шт. 🔸 Лук 1 шт. 🔸 Чеснок 1-2 зуб. 🔸 Кинза/петрушка пучок 🔸 Паприка копченая 1 ч.л. 🔸 Зира 1 ч. л. 🔸 Сухой чеснок 1 ч.л. 🔸 Соль, перец 🔸 Лепешка или лаваш 🔸 Томат 🔸 Красный лук 🔸 Корнишоны 🔸 Кинза/петрушка 🔸 Соль 🔸 Сок лимона 2 ч.л. 📌Для соуса: 🔸 Греческий йогурт: 2 ст.л. 🔸 Майонез: 2 ст.л. 🔸 Чеснок: 1 зуб. 🔸 Паприка 🔸 Соль 📌 Приготовление: 1. Фарш смешать со всеми мелко порубленными ингредиентами и специями, хорошо его отбить и выложить на пергамент в виде квадрата. 2. Нарезать на кебабы, смазать маслом и запекать 15 минут при 200 градусах. В духовке около 20 минут с конвекцией. 3. Соединить все ингредиенты для салата. 4. Смазать лепешку соусом, положить кебабчики, серху салат и завернуть. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

907 просм.18 сент., 13:22

▶

🍆 Мутаббаль (классика) 📌 Ингредиенты: 🔸Баклажаны — 3 больших (≈1 кг) 🔸 Тахини — 3–4 ст. л. (по вкусу) 🔸 Натуральный йогурт — 4–5 ст. л. 🔸 Чеснок — 1–2 зубчика 🔸 Лимонный сок — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 📌Для аромата: 🔸 Оливковое масло 🔸 Паприка или сумах (по желанию) 🔸 можно добавить гранатового соуса несколько капель. 📌 Приготовление: 1. Запечь баклажаны целиком — на гриле / на огне (идеально 🔥) — или в духовке 220 °C, 40–45 мин Кожица тёмная, мякоть мягкая. 2. Мякоть мелко порубить ножом (не блендер), при необходимости дать стечь жидкости. Для этого откинуть порубленные баклажаны на друшлак. 3. Смешивание: Сначала йогурт + лимон + чеснок + соль, затем тахини до кремовой текстуры, и только потом баклажаны. 4. Финал: Оливковое масло, специи по желанию. Дать настояться 15–20 минут. 5. Подавайте с питой или хлебом — отлично подходит к мясу. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

950 просм.18 сент., 11:00

▶

Рецепт вкусного сладкого плова✨️ 📌 Ингредиенты: 🔸️ рис басмати 800гр 🔸️ изюм 500гр 🔸️ курага 300гр 🔸️ чернослив 300гр 🔸️ каштан (по желанию) 🔸️ куркума 🔸️ сливочное масло 500гр 🔸️ растительное масло 100мл (можно топленое) 📌 Для основы: 🔸️ 5 яиц 🔸️ 2ст.л сметаны 🔸️ 2ст.л муки 🔸️ 3ст.л отварного риса 📌 Приготовление: 1. Рис хорошо промываем и отвариваем в подсоленой воде, почти до готовности. Перекладываем в дуршлаг и промываем холодной водой. 2. В подогретую кастрюля (с толстым дном) кладем 30гр сливочного масла и заливаем смесью для основы. 3. Выкладываем слоями рис, кусочки масла,чуть соли и куркумы и так до конца. 4. Закрываем крышкой, обернутой мокрым полотенцем, и ставим на 40 минут томиться на тихом огне. 5. Далее обжариваем сухофрукты на сливочно-растительном(можно на топленом) масле под крышкой. По желанию можно добить куркуму. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 020 просм.18 сент., 08:08

Получи шанс ваиграть 100.000 рублей за пачку риса! Это База! Успей принять участие в розыгрыше призов от "Националь"! Условия просты: покупай любую продукцию бренда "Националь", регистрируй чек на сайте и становись участником розыгрыша главного приза - 100.000 рублей, сертификатов OZON и других ценных подарков! Итоги подводятся каждые две недели, а шанс на победу появляется уже с первой покупки! Больше продукции "Националь" в чеке - больше шансов! Учитывается каждая упаковка в чеке! Не теряй времени! Акция проводится с 15.09.2026 г. по 27.10.2026 г. Подробные условия на сайте. Перейти на сайт #реклама promo.krupa-national.ru О рекламодателе

1 114 просм.18 сент., 06:03

▶

Ачма🥰 📌 Для теста: 🔸 Яйца 4 шт 🔸 Соль 0.5 ч.л 🔸 Растительное масло 25 мл 🔸 Вода 50 мл 🔸 Мука 📌 Для начинки: 🔸 Сыр сулугуни 300 гр 🔸 Сыр моцарелла 300гр 🔸 Сыр голландский 300гр 📌 Приготовление: 1. Яйца смешать с солью, маслом и водой, всыпать муку и замесить тесто, разделить на 7 равных частей, раскатать каждую часть в тонкий пласт. 2. Отварить по 30 секунд в кипящей подсоленной воде, следом сразу опустить в холодную воду. 3. Нужно сделать так с каждым пластом, кроме последнего. 4. Смазываем форму сливочным маслом, далее формируем пирог слоями: сначала тесто, потом смазываем каждый пласт растопленным сливочным маслом, далее сыр, снова тесто, масло, сыр и т.д. 5. Закрываем последним пластом и смазываем сливочным маслом. Выпекаем при 200°С примерно 35 минут. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 215 просм.17 сент., 21:08

Roborock Qrevo 2 Pro со скидкой на Яндекс Маркете Робот-пылесос Roborock Qrevo 2 Pro со скидкой по промокоду ROKY0008 на Яндекс Маркете! Узнать больше #реклама market.yandex.ru О рекламодателе

1 175 просм.17 сент., 20:17

▶

Яблочный зефир или пастила без сахара 🍎 📌 Ингредиенты: 🔸 Яблоки 1 кг 🔸 желатин 70 г 🔸 вода 100 мл 🔸 ваниль 🔸 сахар по желанию (в видео не добавлен) 📌 Приготовление: 1. Очищенные яблоки варим 15 минут с 100 мл водой. После добавляем желатин (заранее замачиваем ) и взбиваем миксером 20 минут. Масса должна в двое увеличиться. 2. Ставим в холодильник минимум 3 часа. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 232 просм.17 сент., 19:00

Запустите свой успешный бизнес вместе с «Пятёрочкой» Франшиза «Пятёрочка»: проверенная надёжность + IT-поддержка для вашего успеха Узнать больше #реклама franch.5ka.ru О рекламодателе

1 274 просм.17 сент., 14:08

▶

Карп на мангале 🔥 📌 Ингредиенты: 🔸 карп — 2 кг 🔸 лук — 1 шт 🔸 чеснок — 3–4 зубчика 🔸 укроп — 5–6 веточек 🔸 рассол от помидоров — 1 л 📌 Обмазка: 🔸 растительное масло — 3 ст. л. 🔸 паприка — 1/2 ч. л. 🔸 соль — 1 ч. л. 🔸 черный перец — 1 ч. л. 🔸 кориандр — 1/2 ч. л. 📌 Приготовление: 1. Разделать рыбу «книжкой», удалив голову и хребет. 2. Выложить рыбу в емкость, добавить лук, чеснок и укроп. 3. Залить рассолом от помидоров, оставить мариноваться не более 1 часа. 4. Достать рыбу, убрать лишнюю влагу бумажными полотенцами. 5. Смешать масло и специи, обмазать карпа. 6. Готовить на мангале около 10 минут, постоянно переворачивая. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 389 просм.17 сент., 11:51

▶

Жареная рыба с гранатом 📌 Ингредиенты: 🔸 Лук 🔸 Гранат 🔸 Белая рыба 🔸 Масло (сливочное масло + растительное масло) 🔸 Соль, перец, паприка, куркума 🔸 Лимонный сок Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 520 просм.16 сент., 11:00

▶

Хрустящий лаваш-пирог с мясом и сыром 📌 Ингредиенты: 🔸 Лаваш — 2 листа 🔸 Тертый сыр — 300 г 🔸 Фарш — 400 г 🔸 Яйца — 2 шт. (одно в фарш, второе для смазывания) 🔸 Соль и черный перец — по вкусу 🔸 Кунжут — по желанию 📌 Приготовление: 1. Фарш посолить, поперчить и добавить одно яйцо, хорошо перемешать. 2. На первый лист лаваша равномерно выложить мясную начинку. 3. Посыпать сверху сыром. 4. Накрыть вторым листом лаваша, смазать взбитым яйцом. 5. При желании присыпать кунжутом. 6. Запекать при 180°C около 30 минут, до золотистой корочки. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 409 просм.16 сент., 08:08

Томленая говядина с овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина — 1,5 кг (из них кости ~280 г) 🔸 Растительное масло — для жарки 🔸 Лук — 350 г 🔸 Морковь — 200 г 🔸 Сельдерей — 200 г 🔸 Чеснок — 20 г 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Чёрный перец — 1/2 ч. л. 🔸 Розмарин — 1/4 ч. л. 🔸 Тимьян — 1/4 ч. л. 🔸 Мука — 2 ст. л. 🔸 Горчица зернистая — 1 ч. л. 🔸 Соевый соус — 2 ст. л. 🔸 Вустерский соус — 1 ст. л. 🔸 Лимонный сок — 2 ст. л. 🔸 Горячая вода — 1 л 📌 Приготовление: 1. Обжарить говядину на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, убрать в сторону. 2. Обжарить лук до золотистости. Добавить морковь, затем сельдерей. Вмесить чеснок, специи и муку, прогреть 1 минуту. 3. Добавить горчицу, соусы и лимонный сок. Возвратить мясо, залить кипятком. 4. Накрыть крышкой и в духовку 180 °C — 3 часа. Затем выключить духовку и оставить ещё на 1 час. 5. Удалить кости, разобрать мясо на волокна. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 416 просм.15 сент., 22:06

✨Тушеные сердечки 📌 Ингредиенты: 🔸 1 кг куриных сердечек 🔸 1 луковица 🔸 1 красный болг.перец 🔸 1/2 ч л сухого чеснока или 2 зубчика свежего 🔸 1 ч л горчицы 🔸 3-4 ст л соевого соуса 🔸 соль, любимые специи (у меня хмели-сунели и копченая паприка) 🔸 кинза 💡 Сердечки с овощами тушим 25 мин Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 363 просм.15 сент., 21:08

Рецепт самсы Тюльпаны 🌷 📌 Для теста: 🔸 Мука-400 гр 🔸 Сметана-180 гр 🔸 Масло-180 гр 🔸 Соль 0,5 ч л 🔸 Разрыхлитель-1 ч л 📌 Для начинки: 🔸 Мясо -500 гр 🔸 Лук-2 шт 🔸 Соль 🔸 Перец 📌 Приготовление: Покрываем яичным желтком и отправляем в разогретую духовку на 40 минут +- при 180 градусах. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 401 просм.15 сент., 19:00

▶

Бараньи ребра тают во рту 😋 📌 Ингредиенты: 🔸 бараньи ребра 🔸 масло или курдючный жир для обжаривания 🔸 лук 🔸 соль, черный перец ⠀ 📌 Приготовление: 1. На разогретом масле или растопленном курдючном жире обжариваем ребра на сильном огне с двух сторон до золотистости. 2. Затем сверху помещаем много лука, добавляем солью черный перец. Закрываем крышкой и на медленном огне тушим 1,5 ч. Можно и на 2 часа оставить. 3. Когда готово, переворачиваем ребра, готовим еще мин 10 без крышки, увеличив огонь. Для того, чтобы лук обжарился. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 407 просм.15 сент., 17:24

▶

Хачапури на скорую руку 📌 Тесто: 🔸 Яйцо - 1 шт 🔸 Кефир 400 гр 🔸 Масло подсолнечное - 2-3ст.л 🔸 Разрыхлитель - 10 гр 🔸 Соль - 1 ч л 🔸 Сахар - 1 ч л 🔸 Мука - 500 гр 📌 Начинка: 🔸 Сыр любой, желательно сулугуни - 300 гр 🔸 Яйцо - 1 шт 🔸 Творог - 1 пачка (180 гр) 📌 Приготовление: Обжарить на сухой сковороде с 2 сторон, обязательно под крышкой и на среднем огне (либо ниже среднего) Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 398 просм.15 сент., 16:00

▶

Чуду с курицей и с картошкой И мясо с картошкой 😍 📌 Для тесто: 🔸 мука - 1,5 кг(у меня вышло 5 чудушек) 🔸 соль - 1ст.л 🔸 масло подсолнечное - 2-3ст.л 🔸 холодная вода 📌 Начинка: 🔸 фарш 🔸 картошка 🔸 лук 🔸 соль ,перец , приправы ваши любимые 📌 Для курицы: 🔸 куриная грудка - 1 упаковка 🔸 соль, перец 🔸 картошка 4-5шт 🔸 лук 2-3 шт 📌 Приготовление: Сверху смазать яйцом и в духовку на 25-30 мин при 180-200гр. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 410 просм.15 сент., 13:22

Рулет с курицей и с грибами 🔥 📌 Ингредиенты: 🔸Куриное филе 400 гр. 🔸Шампиньоны 300 гр. 🔸Лук 1 шт. 🔸Чеснок 2 зубчика 🔸Сыр голландский 200 гр. 🔸Укроп 🔸Соль,перец,паприка 🔸2 крупных лаваша 🔸Майонез для смазывания лавашей Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 439 просм.15 сент., 11:00

Хачапури по-аджарски с мясом (фаршем)! 📌 Дрожжевое тесто: 🔸 Молоко тёплое - 500г 🔸 Дрожжи - 10г 🔸 Соль - 1 ч.л 🔸 Сахар - 1 ч л 🔸 Растительное масло - 4 ст.л 🔸 Мука - 600г 📌 Начинка: 🔸 Фарш - 1 кг 🔸 Лук - 2 шт 🔸 Сладкий перец - 2 шт 🔸 Помидоры - 3 шт 🔸 Сыр Моцарелла 🔸 Специи: соль, перец черный и красный 📌Приготовление: 1. Делим тесто на 5 частей. Каждую часть раскатываем в овал. 2. Перекладываем его аккуратно на лист пекарской бумаги. И так со всеми остальными. Каждый пусть будет на отдельном листе бумаги, так будет легче работать с лодочкой и потом перенести её на противень. 3. Поставить в разогретую духовку, на 180 градусов до готовности. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 572 просм.15 сент., 08:08

▶

✨Говядина, которая тает во рту✨ 🔸 говядина 1-1.200 кг 🔸 лук 450-500 гр(или штук 5 среднего размера) 🔸 масло сливочное 170 гр 🔸 вода 120 мл 🔸 соль по вкусу 🔸 уксус 1 чайная ложка 🔸 сахар 1 чайная ложка без горки 🔸 чеснок 2 зубчика 🔸 перец по вкусу 📌 Приготовление: 1. Мясо нарезать средними кусочками. 2. Лук полукольцами нарезать. 3. В кастрюлю с толстым дном уложить мясо, сверху выложить лук и добавить воду. 4. На лук выложить кусочки нарезанного сливочного масла. Накрыть крышкой и поставить на огонь, как закипит, уменьшить огнь и оставить тушить говядину 1 час. 5. Через час добавить соль, сахар, чеснок измельченный, и уксус. Все перемешать. Закрываем крышкой и тушим еще 1 час на маленьком огне. 6. Готовим гарнир, это может быть любая крупа, макароны или картофельное пюре. Выложить говядину, полить получившейся подливой. 💡Говядину лучше брать чистую, без жилок и жира. Вырезку или мякоть. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 605 просм.14 сент., 22:06

Тархуновый пирог 📌 Ингредиенты: 🔸 Тесто 🔸 2 яйца ( 1 целое 1 белок ) желток оставляем для смазывания 🔸 1 ч л соль 🔸 400 мл мацони 🔸 180 г сливочное масло 🔸 1 ч л сода 🔸 650-700 г мука 📌 Для начинки: 🔸 300 г сыр ( брынза , сулугуни) 🔸 3 пучка тархун 🔸 1 пучок зеленый лук 🔸 4 варенных яйца 🔸 Соль 🔸 Черный перец 📌 Приготовление: 1. Замесить тесто , накрыть и дать отдохнуть 15 минут. 2. Смазать желтком , выпекать в разогретой духовке до 180* 40-45 минут , до румяного золотистого цвета. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 523 просм.14 сент., 21:08

▶

Чади / Мчади 🇬🇪 рецепт 📌 Ингредиенты: 🔸 Кукурузная белая мука 🔸 Щепотка соли 🔸 Растительное масло 🔸 Теплая или газированная минеральная вода 📌 Приготовление: 1. Воду добавляем столько, сколько мука возьмет (ровных пропорций нет) 2. Мука и вода должны соединится , чтобы смогли слепить лепешки. 3. Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 501 просм.14 сент., 19:00

▶

Сырные Квери 🇬🇪 📌 Ингредиенты: 🔸 1 кг мука 🔸 1 ч л соль 🔸 2 яйца 🔸 400 мл холодная вода 🔸 Сыр сулугуни 🔸 Сыр Имеретинский 💡 Варить 5-7 минут. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 492 просм.14 сент., 17:24

▶

🍆 Мутаббаль (классика) 📌 Ингредиенты: 🔸Баклажаны — 3 больших (≈1 кг) 🔸 Тахини — 3–4 ст. л. (по вкусу) 🔸 Натуральный йогурт — 4–5 ст. л. 🔸 Чеснок — 1–2 зубчика 🔸 Лимонный сок — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 📌Для аромата: 🔸 Оливковое масло 🔸 Паприка или сумах (по желанию) 🔸 можно добавить гранатового соуса несколько капель. 📌 Приготовление: 1. Запечь баклажаны целиком — на гриле / на огне (идеально 🔥) — или в духовке 220 °C, 40–45 мин Кожица тёмная, мякоть мягкая. 2. Мякоть мелко порубить ножом (не блендер), при необходимости дать стечь жидкости. Для этого откинуть порубленные баклажаны на друшлак. 3. Смешивание: Сначала йогурт + лимон + чеснок + соль, затем тахини до кремовой текстуры, и только потом баклажаны. 4. Финал: Оливковое масло, специи по желанию. Дать настояться 15–20 минут. 5. Подавайте с питой или хлебом — отлично подходит к мясу. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 491 просм.14 сент., 16:00

Вкусный суп на сковороде😍 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш говяжий 400 гр 🔸 Лук репчатый 1 шт 🔸 Болгарский перец 1/2 шт 🔸 Томат 1 шт 🔸 Картофель 1-2 шт 🔸 Рис 1 кулак 🔸 Специи - соль, перец и паприка (можно лавровый лист) 🔸 Растительное масло 🔸 Вода 🔸 Свежая зелень 📌 Приготовление: 1. На сковороду выкладываем фрикадельки и жарим до аппетитного румянца. 2. Добавляем лук. После болгарский перец и томаты. Обжариваем. 3. Добавляем картофель, рис сырой, специи, слегка обжариваем. 4. Заливаем водой и тушим около 30 минут. 5. Посыпаем зеленью, подаем к столу. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 523 просм.14 сент., 13:22

Кебабчики дома за 15 минут!😍 📌Ингредиенты: 🔸 Фарш говяжий 500 г. 🔸 Перец красный сладкий 1/2 шт. 🔸 Лук 1 шт. 🔸 Чеснок 1-2 зуб. 🔸 Кинза/петрушка пучок 🔸 Паприка копченая 1 ч.л. 🔸 Зира 1 ч. л. 🔸 Сухой чеснок 1 ч.л. 🔸 Соль, перец 🔸 Лепешка или лаваш 🔸 Томат 🔸 Красный лук 🔸 Корнишоны 🔸 Кинза/петрушка 🔸 Соль 🔸 Сок лимона 2 ч.л. 📌Для соуса: 🔸 Греческий йогурт: 2 ст.л. 🔸 Майонез: 2 ст.л. 🔸 Чеснок: 1 зуб. 🔸 Паприка 🔸 Соль 📌 Приготовление: 1. Фарш смешать со всеми мелко порубленными ингредиентами и специями, хорошо его отбить и выложить на пергамент в виде квадрата. 2. Нарезать на кебабы, смазать маслом и запекать 15 минут при 200 градусах. В духовке около 20 минут с конвекцией. 3. Соединить все ингредиенты для салата. 4. Смазать лепешку соусом, положить кебабчики, серху салат и завернуть. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 722 просм.14 сент., 11:00

▶

Кебабы за 15 минут 📌 Ингредиенты: 🔸 фарш говяжий — 700 г 🔸 лук репчатый — 200 г 🔸 чеснок — 2 зубчика 🔸 петрушка — пучок 🔸 соль, смесь перцев 🔸 базилик сухой, паприка копченая 🔸 тортилья — 5 шт 🔸 соус BBQ 📌 Приготовление: 1. Лук нарезать мелким кубиком, чеснок и петрушку мелко порубить. 2. Добавить в фарш вместе со специями и солью, перемешать до однородности. 3. Лепешку или лаваш нарезать на квадраты, выложить фарш тонким слоем и сложить друг на друга. 4. Разрезать на 4–5 частей, сложить гармошкой, вставить шпажки и нарезать на 3–4 части. 5. Смазать соусом BBQ и запекать 15 минут при 200°C. 6. Подавать с овощным салатом и греческим йогуртом. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 690 просм.13 сент., 21:08

▶

Баклажановый рулет закуска 🍆 📌 Ингредиенты: 🔸 Баклажан 🔸 Соль 🔸 Твердый сыр (для посыпки) 🔸 Творожный сыр (для смазывания) или майонез с чесноком 🧄 🔸 Помидор 🔸 Зелень (кинза) 📌 Приготовление: 1. Нарезать баклажан кружочками, посолить, залить водой на 10 минут. 2. Просушить и выложить на противень, посыпать твердым сыром. 3. Запекать в духовке 30 минут. 4. Перевернуть, смазать творожным сыром, сверху положить помидор и зелень. 5. Свернуть рулетиком и подавать. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 607 просм.13 сент., 19:00

Бейти кебаб 📌 Ингредиенты: 🔸 лаваш — 3 средних листа 🔸 фарш — ~500 г 🔸 лук — 1 шт 🔸 болгарский перец — 1 шт 🔸 помидор — 1 шт 🔸 чеснок — 1 зубчик 🔸 зелень — пучок 🔸 соль, специи — по вкусу 🔸 томатный соус (или паста + вода) 🔸 оливковое или топлёное масло 📌 Приготовление: 1. Фарш, лук, перец, помидор, чеснок, зелень, соль и специи измельчить в блендере до сочной начинки. 2. Лаваш смазать томатным соусом, выложить тонкий слой фарша. 3. Свернуть в рулет, нарезать на кусочки, выложить на противень. 4. Сверху полить соусом и немного маслом. 5. Запекать около 25 минут до готовности фарша. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 531 просм.13 сент., 17:24

▶

Карп на мангале 🔥 📌 Ингредиенты: 🔸 карп — 2 кг 🔸 лук — 1 шт 🔸 чеснок — 3–4 зубчика 🔸 укроп — 5–6 веточек 🔸 рассол от помидоров — 1 л 📌 Обмазка: 🔸 растительное масло — 3 ст. л. 🔸 паприка — 1/2 ч. л. 🔸 соль — 1 ч. л. 🔸 черный перец — 1 ч. л. 🔸 кориандр — 1/2 ч. л. 📌 Приготовление: 1. Разделать рыбу «книжкой», удалив голову и хребет. 2. Выложить рыбу в емкость, добавить лук, чеснок и укроп. 3. Залить рассолом от помидоров, оставить мариноваться не более 1 часа. 4. Достать рыбу, убрать лишнюю влагу бумажными полотенцами. 5. Смешать масло и специи, обмазать карпа. 6. Готовить на мангале около 10 минут, постоянно переворачивая. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 557 просм.13 сент., 16:00

Чкмерули🤌🔥 📌 Ингредиенты: 🔸 1 кг курицы 🔸 соль 🔸 паприка 🔸 острый перец 🔸 чёрный перец 📌 Для соуса: 🔸 сливки — 800 мл (30% пастеризованные) 🔸 чеснок давленный — 6–8 зубочков 🔸 хмели-сунели — 1 ч. л. 🔸 кориандр — 1/2 ч. л. 🔸 паприка — 1/2 ч. л. 🔸 свежая кинза 🔸 соль по вкусу 📌 Приготовление: 1. Замариновать курицу с солью, паприкой, острым и чёрным перцем. Жарить на растительном масле под гнётом 15 минут с одной стороны. 2. Перевернуть курицу на другую сторону, убрать гнёт, жарить ещё 15 минут. 3. Переложить курицу, в ту же сковороду положить 2 зубчика давленного чеснока, жарить 1 минуту, залить сливками. 4. Добавить специи и зелень, вернуть курицу в соус и готовить до закипания. Подавать, посыпав зеленью. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 574 просм.13 сент., 13:22

▶

Сочный вкусный салат😍🔥 📌 Ингредиенты: 🔸 розовые помидоры — 2 шт. крупные 🔸 болгарский перец — 2 шт. (обжарить на растительном масле 10 минут до смягчения) 🔸 консервированная фасоль — 1 банка 🔸 красный лук — 1/2 шт. 🔸 зернистая горчица — 1 ч. л. 🔸 кинза 🔸 соль, перец по вкусу Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 619 просм.13 сент., 11:00

▶

Самый простой и вкусный пирог — Ачма 🥧 📌 Ингредиенты: 🔸 200 г творога 🔸 100–150 мл молока 🔸 2 яйца 🔸 натёртый сыр (по вкусу) 🔸 лаваш (2 листа) 📌 Приготовление: 1. В блендере перебить творог, молоко и яйца до однородной массы. 2. Добавить натёртый сыр, тщательно перемешать. 3. Лаваш порвать на небольшие кусочки, смешать со смесью и выложить в форму. 4. Выпекать при 180°C около 30 минут до золотистой корочки. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 720 просм.13 сент., 08:08

Яйца с жидкой серединкой на подушке из цацики 🍳 📌 Ингредиенты: 🔸 Яйца 🔸 Нежирный греческий йогурт 🔸 Огурец 🔸 Укроп 🔸 Оливковое масло 🔸 Сванская соль 🔸 Паприка для посыпки 🔸 Безглютеновые хлебцы с розмарином 📌 Приготовление: 1. Варить яйца ровно 6 минут — белок схватится, а желток останется жидким. 2. Приготовить цацики: смешать нежирный йогурт, нарезанный свежий огурец, укроп, оливковое масло и сванскую соль. 3. Подать яйца на подушке из цацики, посыпать сверху паприкой. 4. Подавать вместе с хлебцами с розмарином. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 714 просм.12 сент., 22:06

▶

Шампиньоны на мангале в сметанно-чесночном соусе 🍄‍🟫 📌 Ингредиенты: 🔸 шампиньоны — 1 кг 🔸 сметана — 300 г 🔸 чеснок — 3 крупных зубчика 🔸 растительное масло — 15 мл 🔸 мука или крахмал — 1 ст. л. с горкой 🔸 специи: орегано, чёрный молотый перец, паприка, соль 📌 Приготовление: 1. Почистить шампиньоны, не мыть. 2. Смешать сметану, измельчённый чеснок, растительное масло, муку или крахмал и специи. 3. Быстро замариновать грибы в соусе около 10 минут. 4. Жарить шампиньоны на мангале до хрустящей корочки и сочной середины. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 655 просм.12 сент., 21:08

▶

Корзинки с мясной начинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Готовое слоеное дрожжевое тесто 🔸 Куриная грудка 350–400 г 🔸 Лук 1 шт 🔸 Болгарский перец 1 шт 🔸 Помидор 1 шт 🔸 Соль, специи 🔸 Сыр 🔸 Зелень 🔸 Чеснок Для соуса: 🔸 Сливочное масло 25 г 🔸 Молоко 300 мл 🔸 Мука 2,5 ст. ложки 📌 Приготовление: 1. Обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную куриную грудку и специи, приготовить до готовности. 2. Добавить нарезанный болгарский перец и помидор, залить рубленой зеленью и чесноком. 3. Раскатать тесто и вырезать из него кружки. Выложить начинку в центр, защепить края, сформировав корзинки. 4. Запекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут. 5. Для соуса: растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить, затем влить молоко, постоянно помешивая, довести до густоты. В конце — по желанию — мускатный орех. 6. Полить корзинки соусом перед подачей. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 645 просм.12 сент., 19:00

▶

🌻 Хрустящие крекеры из семечек 📌 Ингредиенты: 🔸 200 г сырого подсолнечного желтка 🔸 1 яичный белок 🔸 Сванская соль (по вкусу) 📌 Приготовление: 1. Смешайте подсолнечное масло, яичный белок и сванскую соль в миске. Хорошо перемешайте, чтобы белок равномерно распределился по зернышкам. 2. Застелите противень пергаментной бумагой и распределите смесь как можно тоньше, в один слой. 3. Выпекайте в духовке, разогретой до 160°C, 15-20 минут, до образования приятного золотистого цвета. 4. После извлечения дайте полностью остыть и только потом разломайте. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 487 просм.12 сент., 17:24

▶

Казан кебаб 😍🔥🔥🔥 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель 🔸 Мясо (говядина или баранина) 🔸 Чеснок 🔸 Лук 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Вода 🔸 Зелень (по желанию) 🔸 Уксус 📌 Приготовление: 1. В раскалённом масле обжарить картофель до золотистой корочки. 2. Потом добавить мясо и жарить до корочки. 3. Убрать излишки масла. Выложить мясо, чеснок, лук, посолить, поперчить. 4. На слой мяса — картофель, немного посолить. 5. Влить стакан воды, тушить на медленном огне 1-1,5 часа. 6. Для подачи — смешать лук, зелень, соль, уксус и подать вместе с блюдом. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 558 просм.12 сент., 16:00

▶

💔 Экспресс-шашлык из куриных сердечек 📌 Ингредиенты: 🔸 700 г куриных сердечек 🔸 80 мл соевого соуса 🔸 1 полная ст. л. шрирачи 🔸 1 полная ч. л. растительного масла 🔸 соль 🔸 черный молотый перец 📌 Приготовление: 1. Срезать лишний жир с сердечек. 2. Добавить все остальные ингредиенты и хорошо перемешать. 3. Жарить сразу на раскаленных углях или сковороде. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 469 просм.12 сент., 13:22

▶

Салат с жареным перцем 🔥 📌 Ингредиенты: 🔸 4 tomate 🔸 1 банка консервированной фасоли 🔸 1/2 фиолетового лука 🔸 1 пучок кинзы 🔸 1 пучок петрушки 🔸 2 красных перца 🔸 1/4 лимона 🔸 соль, перец 🔸 1 ст. л. зернистой горчицы Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 510 просм.12 сент., 11:00

▶

Куриные рулетики с сыром ❤️ 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриная грудка 🔸 Бекон сырокопченый 🔸 Тертый сыр 🔸 Творожный сыр 🔸 Свежая зелень (петрушка, укроп) 🔸 Соль 🔸 Черный перец 🔸 Хмели-сунели 🔸 Куркума Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 593 просм.12 сент., 08:08

▶

Тандырные лепешки в духовке 🍞 📌 Ингредиенты: 🔸 Молоко 300 мл 🔸 Вода 200 мл 🔸 Сливочное масло 130 г 🔸 Сахар 1 ст. л. 🔸 Соль 1 ст. л. 🔸 Дрожжи 2 ч. л. 🔸 Мука 800 г 💡 Выпекать при 180°C около 20 минут до румяности. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 639 просм.11 сент., 22:06

▶

Шашлык в томатном соусе ❤️ 📌 Ингредиенты: 🔸 свинина 🔸 лук 🔸 помидоры 🔸 чеснок 🔸 соль 🔸 красный перец 🔸 черный перец 🔸 тимьян 🔸 мед 🔸 картофель 🔸 оливковое масло Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 593 просм.11 сент., 21:08

Чашушули 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина 800г 🔸 Лук 2 шт 🔸 1 большой болгарский перец 🔸 1 большой томат 🔸 Чеснок 3-4 зубчика 🔸 Кинза 50г 🔸 Аджика 1 ст л 🔸 Томатная паста 1 ст л 🔸 По 0,5 ч л хмели-сунели, паприки и чёрного перца 🔸 Соль и сахар по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарезаем мясо на крупные кусочки. Нарезаем все овощи, зелень и разминаем руками помидор, предварительно обдав его кипятком и сняв кожу. 2. Обжариваем мясо до корочки , отправляем лук, обжариваем его, добавляем кусочек сливочного масла, соль, сахар чуть-чуть, перемешиваем, добавляем болгарский перец, томат, томатную пасту, аджику и специи и перемешиваем 3. Затем досаливаем до нужного вкуса, заливаем водой и тушим под крышкой 1,5 часа на минимальном огне. Закидываем измельченные кинзу и чеснок, перемешиваем, выключаем огонь и даем настояться. 4. Нежное, пряное мясо в остром томатном соусе, богически вкусно. Лучше употреблять лепешкой. Наш канал в МАХ 🇷🇺 Грузинская кухня 🇬🇪 Если вам понравился рецепт, оцените реакциями ❤️

1 592 просм.11 сент., 19:00

Грузинская Кухня 🇬🇪👨🏻‍🍳

Похожие каналы