Публикация от 10 ноября 2026

🥗 Хрустящий салат из краснокочанной капусты с яблоком и грецкими орехами ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 🟣Краснокочанная капуста — 400 гр. 🟣Яблоко — 1 шт. 🟣Грецкие орехи — 2 ст. л. 🟣Лимонная цедра — 1 ч. л. 🟣Лимонный сок — 1,5 ст. л. 🟣Оливковое масло — 4 ст. л. 🟣Чёрный молотый перец — по вкусу. 🟣Мёд — 1 ч. л. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Краснокочанную капусту очистите от верхних листьев, тщательно промойте и обсушите. Разрежьте кочан на несколько частей, удалите плотную кочерыжку и нашинкуйте капусту тонкой соломкой. 2. Переложите нашинкованную капусту в глубокую миску и слегка помните руками в течение 1–2 минут, чтобы она стала мягче и сочнее, сохранив при этом приятную хрустящую текстуру. 3. Яблоко тщательно промойте, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте тонкой соломкой или небольшими ломтиками. Для салата лучше использовать кисло-сладкое яблоко, которое придаст блюду свежесть. 4. Грецкие орехи крупно порубите ножом. При желании слегка подсушите их на сухой сковороде в течение 2–3 минут на небольшом огне, чтобы раскрыть аромат. Затем полностью остудите. 5. Лимон тщательно промойте и натрите цедру на мелкой тёрке, снимая только жёлтую часть кожуры. Выжмите необходимое количество лимонного сока. 6. В небольшой миске соедините оливковое масло, лимонный сок, лимонную цедру, мёд и чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте венчиком или вилкой до получения однородной ароматной заправки. 7. К подготовленной капусте добавьте нарезанное яблоко и измельчённые грецкие орехи. Полейте приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. 8. Оставьте салат на 10–15 минут, чтобы капуста немного пропиталась заправкой, а вкусы объединились. Перед подачей ещё раз перемешайте и переложите в красивый салатник. Подавайте как самостоятельную закуску или дополнение к мясным и рыбным блюдам.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #капуста #яблоко #орехи