Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты
Telegram ·
🥕 Морковный ПП-торт с нежным творожным кремом
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Для коржа:
🟣Морковь — 150 гр.
🟣Рисовая или овсяная мука — 80 гр.
🟣Яйца — 2 шт.
🟣Кефир — 50 гр.
🟣Разрыхлитель — 1 ч. л.
🟣Корица — 1 ч. л.
🟣Сахарозаменитель — по вкусу.
🟣Грецкие орехи — 15 гр.
🟣Соль — щепотка.
Для крема:
🟣Творожный сыр или мягкий творог — по вкусу.
🟣Сахарозаменитель — по желанию.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
1. Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой тёрке. Слегка отожмите лишний сок. 2. Яйца разделите на белки и желтки, распределив их по отдельным мискам. 3. К желткам добавьте кефир, рисовую или овсяную муку, разрыхлитель, корицу и сахарозаменитель. 4. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы. 5. Добавьте натёртую морковь и ещё раз перемешайте. 6. К яичным белкам добавьте щепотку соли и взбейте миксером до устойчивых пиков. 7. Аккуратно вмешайте взбитые белки в морковное тесто с помощью лопатки, стараясь сохранить воздушную текстуру. 8. Форму диаметром 14–16 см застелите пергаментом и перелейте в неё подготовленное тесто. 9. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 30–35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. 10. Готовый морковный корж достаньте из духовки, аккуратно извлеките из формы и полностью остудите. 11. Для крема соедините творожный сыр или мягкий творог с сахарозаменителем по желанию. Перемешайте до однородной кремовой консистенции. 12. Остывший корж равномерно покройте приготовленным творожным кремом. 13. Грецкие орехи измельчите ножом и посыпьте ими поверхность торта. 14. Уберите готовый торт в холодильник на 2 часа, чтобы крем немного стабилизировался, а корж пропитался. 15. Перед подачей нарежьте морковный торт на порционные кусочки.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ↪️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #морковь #творог #морковныйторт
