🌯 Сочная домашняя шаверма с курицей и хрустящей картошкой фри
✍🏻Ингредиенты:
Для шавермы:
• Куриная грудка — 500 гр.
• Картофель фри — 250 гр.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Красный лук — 1/2 шт.
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Тонкий лаваш — 3 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Красный молотый перец — по вкусу.
Для соуса:
• Сметана — 150 гр.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Красный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную грудку обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими полосками. Добавьте соль, красный молотый перец и 1 ст. л. растительного масла. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 10–15 минут.
2. Разогрейте сковороду и выложите подготовленную курицу. Обжаривайте на среднем огне 8–10 минут, периодически помешивая, до появления румяной корочки и полной готовности мяса.
3. Картофель фри приготовьте в духовке, аэрогриле или на сковороде согласно инструкции на упаковке. Он должен получиться золотистым и хрустящим. Готовый картофель слегка посолите.
4. Свежий огурец нарежьте тонкой соломкой, а маринованные огурцы — небольшими полосками. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Репчатый лук мелко порубите.
5. Для соуса соедините сметану с томатной пастой. Добавьте соль и красный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной кремовой консистенции.
6. Разложите лаваш на рабочей поверхности и смажьте центральную часть приготовленным соусом, оставляя свободные края. Выложите обжаренную курицу, свежие и маринованные огурцы, красный и репчатый лук.
7. Добавьте к начинке хрустящий картофель фри и немного оставшегося соуса. Подверните боковые края лаваша внутрь и плотно сверните шаверму рулетом, стараясь удержать всю начинку внутри.
8. Разогрейте сухую сковороду или гриль. Выложите шаверму швом вниз и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до появления золотистой хрустящей корочки. Подавайте горячей, пока курица остаётся сочной, а картофель — хрустящим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#курица #лаваш #картофель
