🍔 Сочный Цезарь-бургер с хрустящей курицей
✍🏻Ингредиенты:
• Булочки для бургера — 2 шт.
• Куриные котлеты в панировке — 2 шт.
• Листья салата романо или айсберг — по вкусу.
• Помидор — 1 шт.
• Пармезан — 30 гр.
• Майонез — 2 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ч. л.
• Вустерский соус — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Сливочное масло — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Для приготовления соуса соедините в небольшой миске майонез, дижонскую горчицу, вустерский соус, лимонный сок и оливковое масло. Добавьте измельчённый чеснок, немного тёртого пармезана и чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте до однородности.
2. Листья салата романо или айсберг промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками. Добавьте часть приготовленного соуса и аккуратно перемешайте, чтобы листья равномерно покрылись заправкой.
3. Помидор промойте и нарежьте тонкими кружочками. Оставшийся пармезан натрите на мелкой тёрке.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите куриные котлеты в панировке. Обжарьте с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки и полной готовности мяса.
5. Булочки для бургеров разрежьте пополам. На отдельной сковороде растопите немного сливочного масла и подрумяньте булочки срезом вниз до лёгкой золотистой корочки.
6. Нижние половинки булочек смажьте приготовленным соусом. Сверху выложите горячие куриные котлеты, затем заправленные листья салата.
7. Посыпьте начинку оставшимся тёртым пармезаном и добавьте кружочки свежего помидора. Верхние половинки булочек также смажьте соусом и аккуратно накройте бургеры.
8. Слегка прижмите готовые бургеры, чтобы начинка лучше держалась внутри. Подавайте сразу после приготовления, пока куриная панировка остаётся хрустящей, а булочки — тёплыми.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#курица #пармезан #помидор
