Публикация от 9 ноября 2026

🐟 Закусочный чизкейк с форелью и крабовыми палочками ✍🏻Ингредиенты: Для основы: • Солёные крекеры — 100 гр. • Сливочное масло — 50 гр. Для начинки: • Крабовые палочки — 200 гр. • Слабосолёная форель — 200 гр. • Творожный сыр — 200 гр. • Копчёная икра мойвы — 1/2 банки. Для украшения: • Икра — по желанию. • Свежий огурец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Солёные крекеры измельчите в блендере до состояния мелкой крошки. Сливочное масло растопите и немного остудите, затем соедините с крекерами и тщательно перемешайте до получения влажной рассыпчатой массы. 2. Подготовьте разъёмную форму или кулинарное кольцо. Выложите крекерную массу на дно, равномерно распределите и плотно утрамбуйте ложкой или дном стакана. Уберите основу в холодильник на 1 час. 3. Слабосолёную форель нарежьте небольшими кубиками. Крабовые палочки мелко нарежьте или разделите на тонкие волокна. 4. В глубокой миске соедините творожный сыр, копчёную икру мойвы, измельчённую форель и крабовые палочки. Аккуратно перемешайте до получения густой однородной начинки. 5. Достаньте охлаждённую основу из холодильника и равномерно распределите сверху приготовленную начинку. Плотно утрамбуйте и разровняйте поверхность лопаткой. 6. Накройте форму пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы начинка стала плотнее, а чизкейк хорошо держал форму. 7. Перед подачей аккуратно снимите разъёмную форму или кулинарное кольцо. Свежий огурец нарежьте тонкими кружочками или лентами. 8. Украсьте закусочный чизкейк икрой и свежим огурцом по желанию. Нарежьте порционными кусочками и подавайте охлаждённым. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #форель #крабовыепалочки #икра