🥦 Полезный домашний хлеб из брокколи с семенами
✍🏻Ингредиенты:
• Брокколи — 230 гр.
• Куриные яйца — 3 шт.
• Греческий йогурт — 2 ст. л.
• Рисовая, овсяная или кукурузная мука — 120 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Смесь семян — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Брокколи тщательно промойте, разделите на небольшие соцветия и обсушите. Переложите в чашу блендера и измельчите до состояния мелкой крошки.
2. В глубокую миску разбейте куриные яйца, добавьте греческий йогурт, соль и чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте венчиком до однородности.
3. Добавьте измельчённую брокколи и постепенно всыпьте выбранную муку вместе с разрыхлителем. Перемешайте до получения густого однородного теста.
4. Подготовьте форму для выпечки, застелив её пергаментной бумагой. Выложите тесто и равномерно распределите лопаткой, разравнивая поверхность.
5. Сверху посыпьте хлеб смесью семян, слегка прижимая их к тесту, чтобы они лучше держались после выпекания.
6. Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте форму выпекаться примерно на 30–40 минут до появления румяной корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить без сырого теста.
7. Готовый хлеб достаньте из духовки и оставьте в форме на 10 минут. Затем аккуратно переложите на решётку и дайте полностью остыть, чтобы мякиш стал плотнее и не крошился при нарезке.
8. Нарежьте хлеб порционными ломтиками и подавайте с творожным сыром, свежими овощами или любимыми намазками.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#брокколи #яйца #мука
