🫐 Нежные творожные ватрушки с ягодами
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
• Творог — 200 гр.
• Мука — 200 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
Для начинки:
• Любые ягоды — по вкусу.
• Крахмал или мука — 1–2 ч. л.
• Подсластитель — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. В глубокую миску выложите творог, добавьте подсластитель и постепенно всыпьте муку. Тщательно перемешайте и замесите мягкое, однородное тесто, которое хорошо держит форму.
2. Накройте тесто пищевой плёнкой или полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 10–15 минут.
3. Ягоды тщательно промойте и обсушите. Крупные ягоды нарежьте небольшими кусочками, добавьте крахмал или муку и при желании немного подсластителя. Аккуратно перемешайте.
4. Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте небольшие круглые заготовки. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. В центре каждой заготовки сделайте углубление с помощью пальцев или дна небольшого стакана, оставляя бортики по краям.
6. Равномерно распределите ягодную начинку по углублениям, стараясь не переполнять ватрушки, чтобы сок не вытекал во время выпекания.
7. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте ватрушки около 20–25 минут до готовности теста и появления лёгкой золотистой корочки.
8. Готовые ватрушки достаньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте тёплыми. При желании украсьте свежими ягодами.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#творог #мука #ягоды
