🍲 Нежный сливочный суп с копчёной курицей и овощами
✍🏻Ингредиенты:
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 0,5 шт.
• Копчёная куриная грудка — 500 гр.
• Сливочный сыр — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Свежая зелень — по желанию.
• Вода — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель очистите от кожуры, тщательно промойте и нарежьте небольшими кубиками.
2. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкими кружочками.
3. Половину репчатого лука очистите от шелухи и мелко нарежьте.
4. Копчёную куриную грудку нарежьте небольшими кубиками или аккуратными полосками.
5. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения на среднем огне.
6. В кипящую воду выложите нарезанный картофель и варите около 10 минут до полуготовности.
7. Добавьте измельчённый лук и морковь, аккуратно перемешайте.
8. Продолжайте варить овощи ещё 7–10 минут, пока картофель и морковь не станут мягкими.
9. Выложите в кастрюлю нарезанную копчёную куриную грудку и перемешайте, чтобы мясо равномерно распределилось в супе.
10. Проварите суп несколько минут на небольшом огне, чтобы копчёная курица отдала бульону свой насыщенный аромат.
11. Добавьте сливочный сыр небольшими порциями, постоянно помешивая суп до полного растворения сыра.
12. Продолжайте готовить на слабом огне, пока бульон не приобретёт однородную сливочную консистенцию.
13. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль. Учитывайте, что копчёная грудка и сливочный сыр уже содержат соль.
14. Приправьте чёрным молотым перцем по вкусу и тщательно перемешайте.
15. Дайте супу покипеть на слабом огне ещё 3–5 минут, чтобы все вкусы соединились.
16. Свежую зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.
17. Снимите готовый суп с огня, добавьте зелень по желанию и накройте кастрюлю крышкой.
18. Оставьте суп на 5 минут, чтобы он немного настоялся и стал более ароматным.
19. Разлейте сливочный суп с копчёной курицей по глубоким тарелкам и подавайте горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#сырныйсуп #копчёнаякурица #домашнийсуп
