🥩 Мясо по-французски с грибами и сливочным соусом
✍🏻Ингредиенты:
• Свиная шея — 1100 гр.
• Грибы — 400 гр.
• Лук — 1 шт.
• Плавленый сыр — 3 ст. л.
• Сливки 20% — 300 мл.
• Помидоры — 3 шт.
• Твёрдый сыр — 300 гр.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль, перец, смесь сушёных томатов, сухой чеснок — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Свиную шею нарежьте порционными стейками, слегка отбейте с обеих сторон, посолите и поперчите.
2. Выложите мясо на противень, застеленный пергаментом.
3. Грибы нарежьте пластинками и обжарьте на сковороде до испарения жидкости.
4. Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте до золотистого цвета. Немного посолите.
5. Добавьте плавленый сыр, перемешайте до его растворения, затем влейте сливки.
6. Приправьте соус смесью сушёных томатов, сухим чесноком и перцем. Перемешайте и снимите с огня.
7. Равномерно распределите грибной соус поверх мяса.
8. Помидоры нарежьте кружочками и выложите сверху. Щедро посыпьте натёртым сыром.
9. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 40 минут, до полной готовности мяса и образования румяной сырной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#свинина #грибы #сыр
